MIERCOLES, 23 JULIO, 2025
Cultura del Vino
Vino blanco: 5 opciones perfectas en calidad y precio
Vino blanco, a algunas personas les encanta, otras juran que solo beben tinto. Pero no debe pasar por alto un buen vaso de vino blanco sin sumergirse primero para ver lo que le gusta y
12 mayo, 2019
Un gusto culposo… la comida rápida va mejor con ¿Vino?
El hecho de que no siempre se pueda comer una comida elegante, no significa que no puedan disfrutar del vino con lo que están comiendo. Y a veces lo que están comiendo es una deliciosa
5 mayo, 2019
Si te encanta el vino y el queso sigue nuestros consejos de maridaje
El vino y el queso son conocidos compañeros, pero si son principiantes, puede parecer desalentador decidir exactamente qué vino elegir para qué queso. Esta guía les ayudará rápidamente a comenzar a combinar vino y queso
28 abril, 2019
¿En qué consiste la decantación del vino?
Decantar el vino es esencialmente el proceso de verter o decantar el contenido de un recipiente en otro recipiente llamado un decantador. Por lo general, el vino se sirve luego del decantador, pero a veces
21 abril, 2019
¿Vinos de frutas? Del árbol a la copa
Se consideran vinos fermentados de frutas todos aquellos cuya base está elaborada con una cantidad significativa de la misma. Históricamente han sido muy populares en zonas de climas fríos como Norteamérica y Países Nórdicos. En
29 marzo, 2019
Manual para comprar vino en tiendas de conveniencia
Caminando por el pasillo de los vinos en el supermercado, usted encuentra botellas de distintos precios, regiones y cepas. Con nuestros consejos usted podrá elegir el vino perfecto para cada ocasión. 1. ¿Qué vinos se
27 marzo, 2019
Vinos futboleros, la pasión del fútbol junto al vino
El fútbol se ha asociado durante mucho tiempo con beber cerveza mientras se observa el partido, pero no estamos del todo de acuerdo. Muchos juegos terminan en un empate, a menudo hay pocos goles marcados.
25 marzo, 2019
Consejos para no fracasar a la hora de comprar un vino
Un buen vino puede definirse por un sinfín de características y propiedades. Aunque escogerlo puede ser una labor ambigua ya que cada quien busca algo diferente, algunos aspectos importantes a tener en cuenta son el sabor, olor y color. Entonces, ¿qué
22 marzo, 2019
¿Cuáles son los enemigos del vino?
La buena conservación de un vino tiene 5 enemigos que atentan contra ella: La Variación térmica (temperatura), la humedad (o higrometría), la luz (rayos UV), la exposición (aireación) y la vibración (o movimiento). Estos cinco aspectos son los primeros que debemos considerar si lo que buscamos
13 marzo, 2019
5 aspectos clave para comprar vino de calidad.
Para comprar vino de calidad a buen precio no hay que ser un experto, solo es necesario tener muy presente estos cinco sencillos aspectos. Para la mayoría de consumidores lo más importante es la compra
8 marzo, 2019
Cerveza + vino
Mezclar cerveza y vino en una misma bebida es relativamente común en el centro de Italia, una práctica que llegó a México recientemente con la creación de Wild Ale & Barbera. Este lanzamiento es una colaboración entre Sergio
7 marzo, 2019
¿Qué tipo de Winelover eres?
Según los gustos y preferencias podemos hablar de distintos tipos de winelovers. Te invitamos a que descubras a que grupo perteneces. 1. Tradicional Son todos aquellos consumidores que tienen claro qué tipo de vino es
27 febrero, 2019
Las 10 etiquetas de vino más originales
Las etiquetas de vinos son elementos visuales esenciales para las empresas en la elaboración y venta de diferentes vinos. La etiqueta tiene que ver con llamar la atención del comprador y atraer la atención hacia
25 febrero, 2019
Vino y chocolate, el maridaje más interesante
El vino y el chocolate pueden ser una combinación explosiva, en la que los sabores se complementen, si los sabemos maridar correctamente. Se tratan de dos productos con características parecidas que van muy bien. El cacao, al
20 febrero, 2019
Los insectos, el nuevo maridaje de vino
Los insectos se han popularizado, no sólo por la diversidad de sabores que ofrecen, sino por su alto valor nutrimental. En el mundo existen alrededor de mil 500 especies de insectos comestibles. Se han popularizado, no
15 febrero, 2019
Qué vino regalar para San Valentín
El día de San Valentín es una excusa para celebrar con una comida romántica acompañada de una gran botella de vino. Hemos hecho una selección de las mejores botellas para combinar en una cena del
13 febrero, 2019
Los mejores vinos de Chile para este 2019
Chile produce algunos de los mejores vinos del mundo, como Don Melchor o Seña, pero es la diversidad de estilos lo que realmente entusiasma a los amantes del vino, ayudado por la multitud de valles
28 enero, 2019
Lágrimas de Unicornio” el rosado para millennials
Si querías que tu año nuevo estuviera lleno de magia, la bodega española de vinos, Gik, lo ha hecho posible, pues trae algo llamado Unicorn Tears, que como lo dice su nombre y en versión español, son lágrimas de
25 enero, 2019
Las Catas de vino, una práctica benéfica para tu mente
Cómo beber vino para ejercitar el cerebro más que con un sudoku. Según el prestigioso neurocientífico y catedrático de la Universidad de Yale (EE UU) Gordon Shepherd beber esta sustancia ejercita más áreas de la materia
23 enero, 2019
Factores que determinan la compra de un vino
Nos pusimos en la mente de muchos consumidores de vino para tratar de entender el proceso de decisión de compra desde diferentes perspectivas de los consumidores. Y al final del proceso, creemos que los siguientes
21 enero, 2019
El vino en aerolíneas
Estás de viaje y quieres traerte unas botellas de vino contigo. En el avión. Para evitar percances, te damos unos consejos sobre su transporte. ¿Qué vinos compro? Deseas llevarte vino de la ciudad o país que
18 enero, 2019
El vino vegano, más que una moda
Si bien la producción de vino es la recolección, el prensado y la fermentación de las uvas, existen ciertas técnicas de elaboración del vino que pueden convertir un vino apto para veganos, en un vino
16 enero, 2019
Cambio climático llevará a viñedos a las alturas
La sequía y el aumento de la temperatura media han alterado los procesos de maduración de la uva y la producción del vino. Las principales bodegas están adaptando sus cultivos y buscan variedades resistentes en
14 enero, 2019
Los vinos más antiguos del mundo
Cuando se trata de los vinos, la regla de oro es que cuanto más antigua es la cosecha, mejor se supone que el vino debe saber. Sin embargo, este es un error generalizado y la
11 enero, 2019
Los colores del vino
Cuando disfrutamos de una copa de vino, el primer sentido que entra en acción es la vista. Por ello, el color del vino debe ser atractivo para que determine el comienzo de una degustación de
9 enero, 2019
5 libros para aprender de vino
Nada más entretenido y sano que tener un buen hobby en la vida, uno que te despierte mucha pasión y que te haga perder mucho tiempo aprendiendo. Si lo que quieres es aprender de vinos
7 enero, 2019
Documentales sobre vino
Hemos elegido 5, que no deberías perderte si eres un auténtico “wine lover”. Esta es nuestra selección particular de los 5 documentales de vino que no deberías perderte. Jerez & El Misterio del Palo Cortao
4 enero, 2019
¡No lo tires! Conoce las maneras de aprovechar un vino
El vino era bueno, pero la cena terminó y solo queda un poco en la botella. ¿Qué pueden hacer con eso? Quédenselo y no lo tiren, incluso un poco de vino hace cosas mágicas a
2 enero, 2019
¿Cómo descorchar una botella de vino espumoso?
Aunque los vinos espumosos, incluyendo el Champagne y el Cava, no necesitan la utilización de un sacacorchos, es importante saber descorcharlos Te presentamos a continuación una serie de reglas para descorchar cavas, champagne o cualquier
31 diciembre, 2018
Componentes del vino
¿Sabrías decir que componentes del vino hay en una botella? Te sorprenderá saber que entre el 80% y el 85% es agua, o sea que en 750 ml hay más de 600 ml de agua.
19 diciembre, 2018
Los 6 mejores vinos por menos de 500 pesos
Te presentamos una selección de los seis vinos de supermercado de entre los 12 mejores seleccionados por Decanter Magazine este 2018. Winemakers Collection Sweet Agnes Riesling Casa Productora: Seifried Año: 2016 País: Nueva Zelanda Precio:
14 diciembre, 2018
Origen e historia del sacacorchos
El primer sacacorchos, inventado hace ahora unos trescientos años, estaba inspirado en un instrumento en espiral que servía para extraerlas balas de los fusiles. Su uso se popularizó durante el siglo XVIII, cuando se estableció
10 diciembre, 2018
¿Qué es la calidad del vino?
La tendencia global del consumo de vino hace aparecer en los últimos tiempos un incremento en la búsqueda de la calidad, pero ¿qué entendemos por calidad? La evolución mundial del consumo de vino hace aparecer
5 diciembre, 2018
Los diez grupos de amantes del vino más populares en Facebook
Las redes sociales son la revolución comunicativa del siglo XXI. Agrupan a millares de personas, en el caso del vino es un hecho notorio que logran promocionar el consumo del vino y las imágenes de
30 noviembre, 2018
El vino más caro del mundo
Es fruto de la piramidología y la ozonoterapia. No se avinagra Cada año produce sólo 300 botellas para jeques árabes y asiáticos multimillonarios En la entrada de la finca de Hilario García hay una cascada
23 noviembre, 2018
Regiones vinícolas por descubrir que tendrán éxito muy pronto
Cuando pensamos en regiones vinícolas, inmediatamente se nos vienen a la mente los pintorescos viñedos de Burdeos, Toscana o del Valle de Napa. Pero, ¿sabías que tanto Eslovenia como Inglaterra también producen vinos de alta
20 noviembre, 2018
Arma tu cava de vinos como un experto
La cava de vinos es uno de los lugares más importantes de la casa para los amantes de la gastronomía, del buen beber y no se diga de los buenos anfitriones. Pero confeccionarla, a veces,
15 noviembre, 2018
10 cosas que no sabías sobre el Prosecco
1. SÍ, HAY UN PUEBLO PROSECCO LLAMADO. El delicioso y burbujeante Prosecco que conocemos y amamos hoy, vino del pueblo de Prosecco, un suburbio de Trieste. El nombre “prosecco” es en realidad esloveno, de prozek,
12 noviembre, 2018
Conociendo más a fondo la dulzura de los vinos
La mayor parte de la dulzura en el vino proviene de los azúcares naturales de la uva que sobran después de que se haya detenido la fermentación. La gente del vino se refiere a él
8 noviembre, 2018
Una nueva técnica para mejorar el vino tinto
Un grupo de investigación de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) ha logrado mejorar el proceso de envejecimiento del vino tinto y potenciar su sabor y aroma. La técnica consiste en someter el vino con denominación de origen Ribera
8 noviembre, 2018
Dos copas de vino al día reducen a la mitad el riesgo de mortalidad
Consumir alcohol de forma excesiva, como por ejemplo tomando esa última copa de más al final de la noche, ha sido vinculado con una alta tasa de cáncer y obesidad. Pero diversos estudios han demostrado también que las
5 noviembre, 2018
Los aromas del vino
En primer lugar, y antes de adentrarnos en la series de los aromas primarios, secundarios y terciarios, hemos de diferenciar el aroma del vino, del bouquet del vino. El aroma lo constituyen los principios aromáticos
2 noviembre, 2018
Que hacer con un vino acorchado
Para empezar, ¿qué es acorchado y cómo reconocerlo? El término correcto sería: el corcho tiene un hongo llamado 2,4,6-tricloroanisol (TCA) y que, aunque no es común de encontrar, se encuentra en el alcornoque (el árbol
30 octubre, 2018
Neuroenología: la ciencia que investiga por qué nos gusta tanto el vino
El nuevo concepto de Neuroenología asegura que el vino se cata en el cerebro y no en la boca, y que la ingesta de este causa un gran placer en nuestro sistema nervioso. Gordon Shepherd,
26 octubre, 2018
Características de los vinos Nebbiolo
Las uvas Nebbiolo son cultivadas en la región vitivinícola de Piamonte, en Italia y, además del vino del mismo nombre, esta cepa tinta produce algunos de los mejores vinos italianos, entre ellos se encuentra los vinos Barolo y Barbaresco. En
22 octubre, 2018
¿Qué son los vinos pét-nat?
Los vinos pét-nat se han convertido en la última corriente que ha llegado al mundo del vino siguiendo la estela de los vinos naturales. El término procede de Pétillant Naturel, que en francés designa los
19 octubre, 2018
¿Qué tanto sabes de Châteauneuf du Pape?
Francia está llena de regiones vitivinícolas únicas y emocionantes. El área que exploraremos hoy es un área pequeña que tiene un gran impacto: Châteauneuf du Pape. El nuevo castillo del Papa, como se traduce literalmente,
18 octubre, 2018
10 Datos que no sabias sobre el Vino Mexicano
10 Datos que no sabias sobre el Vino Mexicano 1. México es la más antigua región vinícola en las Américas (450 años). 2. Hay tres principales zonas productoras de vino en México. Baja California produce 90%
16 octubre, 2018
El suelo en la viticultura
Cuando hablamos de suelo, relacionado con la viticultura, los tres elementos más importantes a tener en cuenta son la composición, el agua y los nutrientes. Composición del Suelo El suelo se encuentra por encima de
12 octubre, 2018
Envejecimiento del vino: Joven, Roble, Crianza, Reserva, Gran Reserva
A la hora de elegir un vino, nos encontramos que muchos de ellos llevan la palabra Joven, Crianza, Reserva o Gran Reserva. Pero, ¿qué nos indica esto? La característica que señalan con esta palabra es,
9 octubre, 2018
EL vino y la madera amigos inseparables
La crianza en barricas modifica el color, los aromas y el sabor, descubre cómo. El envejecimiento de los vinos en madera es relativamente reciente, se descubrió al observar la mejora que se producía después de
5 octubre, 2018
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