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CULTURA DEL VINO

Cómo evaluar un vino

Los vinos vienen en variedades variadas con diferentes tipos de sabores, colores, variedades, fortalezas y tipos. El sabor y el gusto de un vino pueden variar de persona a persona, ya que no a todos…

Salice Salentino, la joya vinícola de Puglia

Salice Salentino es una de las joyas de la región vinícola de Puglia en el sureste de Italia. Creada en 1976, su encarnación original cubría exclusivamente vinos tintos, pero las reglas se modificaron primero en…

Diferencias entre el Chardonnay y el Pinot Blanc

Una de las uvas blancas más populares, Chardonnay se originó en la región de Borgoña en Francia y Pinot Blanc también. Este último, sin embargo, ha encontrado su nuevo hogar en Alsacia, plantado ampliamente en…

Todo lo que tienes que saber del vino Pecorino

Lo primero que viene a la mente cuando escuchan “Pecorino” es probablemente “Romano”. Pero el nombre del queso picanteal  favorito de todos, se comparte con otro comestible italiano: un vino blanco crujiente y aromático. Una…

¿Te animas a probar el vino en lata?

El vino en lata tiene varias ventajas, y en la actualidad goza de una popularidad cada vez mayor.  Este mercado comenzó hace algunos años, con compañías de vino establecidas como la bodega Francis Ford Coppola…

El cambio climático afecta a la producción de Vino

Las temperaturas aumentarán entre 2.0º y 2.5º C para fines de siglo, siendo el peor escenario un aumento de 3º-3.5º C, 3 según estimaciones del Panel Intergubernamental sobre el Cambio climático.  A pesar del aumento…

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