GOURMET Archivos - Soy Vinicola

Spaghetti y el vino, ¿cuál es la mejor combinación?

Maridar vino y spaghetti es una de las mejores experiencias gastronómicas que podrían esperar: especias ricas, verduras frescas, variedad infinita. Es delicioso comer italiano durante el día, así que sumérjanse…

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Maridaje de chocolate con vino

Chocolate negro: PX Sherry, Barolo Chinato, Oporto, Banyuls, algunos vinos tintos de frutas con alto contenido de ácido.Chocolate con leche: Viognier, Alsace Pinot Gris, Tawny Port, vino espumoso Demi-SecChocolate blanco:…

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El arte del maridaje con vino, hazlo correctamente

Desde los venerados terruños del Viejo Mundo como Borgoña en Francia hasta los climas extremos de las regiones del Nuevo Mundo como Mendoza en Argentina; desde los suelos volcánicos de…

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Razones por las cuales beber vino hecho de uvas orgánicas

Se ven y saben igual que los vinos convencionales, la diferencia es que son mejores para la tierra y para nuestro organismo. Se ven, saben y cuestan lo mismo que…

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El vino y el grill… la mejor combinación

Con sus diversas texturas y aromas ahumados, la variedad de sabores de la comida a la parrilla puede ser tan compleja como el vino. Hot Dog con Mostaza y Chucrut…

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Cenas elegantes y fáciles con vino

Pasta Puttanesca + BarberaLa Pasta Puttanesca es un plato italiano originario de Nápoles: la tierra de las cenas de vino brillantes. Esta pasta está repleta de salados básicos como aceitunas,…

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¿Qué beber cuando no beben alcohol?

Hay muchas razones para no beber; es posible que no les guste el sabor, estén en un buen estado de salud, estén embarazadas o amamantando, tengan una condición de salud…

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¿Qué vino tomar para sentirnos de vacaciones estando en casa?

Si están dando vueltas por la casa esta temporada, dejen que nuestras botellas escapistas inspiren sus elecciones para aprovechar al máximo una estancia en casa. El aroma a regaliz de…

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¿A qué temperatura un vino se puede arruinar?

El vino puede ser algo delicado y frágil. Exponer una botella a temperaturas más altas durante un período de tiempo prolongado afectará su integridad y potencialmente “cocinará” el vino. Hay…

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Los vinos rosados Franceses favoritos para este verano

Todas estas regiones dependen de las populares uvas rojas Grenache, Syrah y Mourvèdre para formar la base de la mayoría de sus rosados, pero variedades más ligeras como Cinsault pueden…

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