Gourmet
Cerveza de Pan de Muerto: Tradición y Sabor en un Solo Trago
El pan de muerto es una deliciosa tradición mexicana que se celebra durante el Día de los Muertos, una festividad que honra a los seres queridos fallecidos. Este pan dulce, decorado con calaveras y huesos
Ideas para combinar quesos y vinos
Queso, pan y vino… Eso es todo lo que se puede pedir en la vida, pero tiene su grado de ciencia elegir vinos y quesos son sacrificar ninguno de los dos sabores. Para elegir vinos
Las uvas que más se utilizan para hacer vino tinto
Cada uva tiene su sabor y carácter únicos. Estos rasgos forman las características significativas que se encuentran en el vino tinto y otros vinos. Por eso es vital conocer los mejores tipos de uva para
Los imperdibles vinos tintos del sur de Italia
Los vinos tintos del sur de Italia no son muy conocidos, pero una vez que los hayan probado, podrían darles la corona. Esta región es donde los comerciantes griegos y fenicios se asentaron y conocieron
Los mejores vinos tintos italianos para combinar con platillos regionales
La comida italiana es lo último en cocina reconfortante. Han descifrado la fórmula para terminar el día con una nota alta: una porción sólida de queso, un poco de salsa de tomate y mucho vino.
¿Que vino va bien con un fondue?
Ya sea que estén buscando una variedad intelectual para impresionar a sus invitados o simplemente necesiten una delicia cálida y reconfortante, el maridaje de fondue y vino es una opción que dejará a todos en
¿Cómo combinar una receta vegetariana con un buen vino?
Puede ser difícil identificar verduras específicas que coincidan con vinos específicos; por lo tanto, combinar comida vegetariana con vino de acuerdo con las hierbas, especias, aceites / grasas y salsas utilizadas en un plato es
Conoce quiénes son los Chefs más caros de Europa
¿Cuánto cuesta probar un menú completo elaborado por una auténtica estrella de la cocina? Reservar una mesa en un restaurante dirigido por un chef famoso siempre tiene una razón; aunque solo sea por la oportunidad
Prueba los siguientes vinos con estas combinaciones de comida
Todas las culturas del mundo utilizan la comida como una forma de celebrar y conectarse. Por lo tanto, es muy interesante descubrir los maridajes que se utilizan desde Canadá hasta Japón. Cenas en Italia: lentejasVino:
Spaghetti y el vino, ¿cuál es la mejor combinación?
Maridar vino y spaghetti es una de las mejores experiencias gastronómicas que podrían esperar: especias ricas, verduras frescas, variedad infinita. Es delicioso comer italiano durante el día, así que sumérjanse y exploren los mejores vinos
El vino y el grill… la mejor combinación
Con sus diversas texturas y aromas ahumados, la variedad de sabores de la comida a la parrilla puede ser tan compleja como el vino. Hot Dog con Mostaza y Chucrut En una lista de clásicos,
Cenas elegantes y fáciles con vino
Pasta Puttanesca + BarberaLa Pasta Puttanesca es un plato italiano originario de Nápoles: la tierra de las cenas de vino brillantes. Esta pasta está repleta de salados básicos como aceitunas, alcaparras y anchoas. Ingredientes: aceite
¿A qué temperatura un vino se puede arruinar?
El vino puede ser algo delicado y frágil. Exponer una botella a temperaturas más altas durante un período de tiempo prolongado afectará su integridad y potencialmente “cocinará” el vino. Hay muchos factores que intervienen en
Los vinos rosados Franceses favoritos para este verano
Todas estas regiones dependen de las populares uvas rojas Grenache, Syrah y Mourvèdre para formar la base de la mayoría de sus rosados, pero variedades más ligeras como Cinsault pueden brillar en estos vinos delicados
¿Cómo elegir un vino cuando no sabes nada de vinos?
Una pregunta muy común por la que muchas personas que no son expertas en vinos pasan es, ¿cómo elegir un vino cuando hay tantas opciones? Es fácil sentirse abrumado por las variedades aparentemente interminables, las
5 Propuestas para celebrar que es viernes
Hay diferentes opciones que se acompañan muy bien con una copa de vino, he aquí nuestras propuestas. Cena íntima La cena íntima es la clásica cita doble. Los alimentos ricos combinan perfectamente con largas conversaciones
¿Qué vino va de maravilla con la comida mexicana?
Puede parecer increíble, pero México tiene una larga historia con el vino. De hecho, la bodega más antigua conocida en América del Norte se encuentra en Coahuila, México, establecida en 1597. Renacimiento del vino en
Vino y ensalada ¿cómo combinarlos?
Cuando se trata de vino y ensalada, la confusión a veces puede causar un poco de conflicto al momento de elegir qué beber; hay tantos factores que uno debe considerar… Primero, están las verduras, y
Cómo tener una noche de películas de 5 estrellas
Ya sea que estén buscando una buena película para ver en Netflix o en Apple TV, es probable que no se hayan preocupado por algún tipo de refrigerio. La belleza del burbujeante, como el Prosecco
El vino tinto y su maravilloso maridaje con la comida
Algunas personas proclaman que se debe beber vino blanco con pescado, o que la carne roja es igual a vino tinto; pero muchas veces esas personas están equivocadas. Dicho esto, hay ciertas combinaciones que no
El vino blanco y la comida
Ciertos platos se pueden mejorar infinitamente con el maridaje adecuado. Cuando se trata de combinar comida y vino, hay dos escuelas de pensamiento. Ambos logran resultados tremendamente exitosos, aunque no siempre se pueden aplicar indistintamente.
La mejores recetas de palomitas y vino
Todos estamos de acuerdo en que el vino espumoso no es solo para brindis y celebraciones. El rosado espumoso es tan bueno un sábado por la noche con un plato de queso bien pensado como
Momento de ordenar un postre ¿Qué vino elijo?
Cuando se trata de maridar comida y vino, el secreto es considerar el vino como ingrediente. Agrega el “extra”. El vino mejora los gustos, creando un perfil de sabor completamente nuevo. Los postres no son
Tips para ordenar vino en un restaurante
Sentarse a la mesa de un restaurante y ordenar un vino puede ser para muchos de nosotros una tarea bastante difícil de cumplir. ¿Qué vino irá mejor con pollo? ¿Cuál elegir si como pasta con
Llega la Onceava Edición del Festival 100 Vinos Mexicanos
Viñedos La Redonda en Ezequiel Montes, Querétaro, se viste de manteles largos para recibir el 29 de febrero y 1° de marzo, la Onceava Edición del Festival 100 Vinos Mexicanos, “Unidos por el Vino Mexicano”.
¿Cuánto duran los vinos blancos una vez que se abre?
Al igual que el tinto, la duración de un vino blanco realmente depende del tipo de vino. Además, los vinos blancos son sensibles a la luz y al calor, lo que los hace un poco
Claves a nivel de Somellier para aprender sobre el vino
Aprender sobre el vino puede parecer una tarea desalentadora. Si bien dominarlo es un viaje de toda la vida, la buena noticia es que comenzar puede ser realmente divertido, es decir, implica beber vino, después
¿Que significa “Cru” en una etiqueta de vino?
Las etiquetas de vino francesas pueden ser increíblemente confusas. Las etiquetas indican la región donde se produjo un vino, pero no siempre las uvas utilizadas. Por ejemplo, las palabras “Grand” y “Premier” se usan mucho,
¿Cuál es el vino ideal para acompañar los chiles en nogada?
Seamos honestos, ¿quién no está esperando con todo su corazón a que lleguen las fiestas patrias para poder disfrutar de un delicioso Chile en Nogada? Desafortunadamente en ocasiones la combinación de tantos sabores, texturas e
El vino que debes conocer si eres fan de Game of Thrones
Como bien saben los fanáticos de Game of Thrones,a raíz del estreno de la temporada final, los productos de temática GOT han estado apareciendo nuevamente, como botellas de cerveza, el tan esperado empaque de Oreo
Vino blanco: 5 opciones perfectas en calidad y precio
Vino blanco, a algunas personas les encanta, otras juran que solo beben tinto. Pero no debe pasar por alto un buen vaso de vino blanco sin sumergirse primero para ver lo que le gusta y
Un gusto culposo… la comida rápida va mejor con ¿Vino?
El hecho de que no siempre se pueda comer una comida elegante, no significa que no puedan disfrutar del vino con lo que están comiendo. Y a veces lo que están comiendo es una deliciosa
Si te encanta el vino y el queso sigue nuestros consejos de maridaje
El vino y el queso son conocidos compañeros, pero si son principiantes, puede parecer desalentador decidir exactamente qué vino elegir para qué queso. Esta guía les ayudará rápidamente a comenzar a combinar vino y queso
¡No lo tires! Conoce las maneras de aprovechar un vino
El vino era bueno, pero la cena terminó y solo queda un poco en la botella. ¿Qué pueden hacer con eso? Quédenselo y no lo tiren, incluso un poco de vino hace cosas mágicas a
Vino + cerezas = el maridaje del verano
Hay una fruta que nos encanta, fascina y enloquece: las cerezas. Honestamente no entendemos por qué la naturaleza sólo nos las ofrece en verano, pero bueno, ¡hay que aprovechar! Todavía quedan unos días para que
Aguas para cata, ¿cuáles sí y cuáles no?
Lo primero que tenemos que aclarar es que existen tres tipos de agua: 1) la potable o purificada (agua natural, agua tranquila, agua “simple”) 2) la naturalmente mineralizada 3) la gasificada La primera categoría es
Los mejores vinos para acompañar con postres
En general, elegir al elegir el vino para el postre es importante tener en cuenta la textura del postre y su acidez.Los postres densos, cremosos o más empalagosos, con mucha nata o crema maridan bien con vinos más dulces. Es importante tener muy
Carbonvino, un rincón italo-españo-argentino en CDMX
Un suceso frecuente en la Ciudad de México es pasar por alto lugares que valen la pena. Ya sea por culpa del estrés o la extrema abundancia de todo tipo de productos y servicios, ¡en
Los mejores vinos para beber este verano
El verano es una época en donde hace calor y está soleado la mayor parte del tiempo, aunque también está acompañado de una que otra lluvia. Comprar una caja de vinos cuidadosamente seleccionados para superar este clima
El súper, el lugar más trendy para comprar vinos
Si apenas te estás reponiendo de la emoción de las elecciones cuando ya tienes al partido México-Brasil encima (cualquier parecido con la realidad NO es mera coincidencia), ¡¡lánzate al súper para amenizar el momento!! Cada
Vino + La Mazatleca = mariscos ‘reloaded’
En cuanto a gastronomía se refiere, un lugar obligado en Mazatlán es La Mazatleca. El restaurante, que recientemente celebró su cuarto aniversario, es favorito tanto de locales como de celebridades: Gloria Trevi, Bárbara Mori, Omar
¿Cuáles son los vinos apropiados para comer sushi?
Al pensar en una bebida que sirva para acompañar el sushi, lo primero que nos viene a la cabeza suele ser el sake, y con mucha razón. Coloquialmente conocido como el vino de arroz japonés,
¿Vino para el desayuno?
Si pueden tomar una mimosa para el desayuno, entonces el vino para el desayuno también está perfectamente bien.Por lo tanto, no se sientan mal si sacan una hermosa botella para la hora del desayuno con
Conoce todo sobre los tipos de uvas
Hay muchos factores que influyen en el sabor, aroma, color y experiencia en general de los vinos. Uno de los más importantes es el tipo de uva que se utiliza en su producción. Para comprender
Hablemos de Pizza y Vino
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Todo sobre la labor del sommelier
Si eres amante del vino y has asistido a lugares donde lo venden o a catas, seguramente has escuchado sobre la figura del sommelier. Este experto es una pieza clave en la experiencia de probar
¿Cuál es la diferencia entre vinos baratos y caros?
Todos hemos estado ahí: vamos a una cena o a alguna reunión y queremos llevar un vino que se vea elegante (o caro), algo que no parezca comprado en el Oxxo. Pero, ¿cómo saber cuando
¡Cierra el año con los mejores vinos de 2017!
Se acaba un año más y con esto llega un humor reflexivo, ¿qué logramos estos 365 días? ¿Cuáles fueron los buenos aspectos del año? ¿Cuáles fueron aquellas cosas de las que nos arrepentimos? Con el
Cómo elegir el mejor vino para tu cena de navidad
Elegir el vino adecuado para tu cena navideña es mucho más fácil de lo que parece. El objetivo es saber detectar las cualidades de los platillos que incorporarán tu cena y poder pensar en el
Todo para detectar la mejor champaña
Pocas bebidas tan festivas como la champaña. Todos lo saben: cuando hay que brindar por una ocasión muy especial, no hay nada que sepa más celebratorio que una buena copa de champaña. Pero, ¿sabes cómo
Todo sobre el maridaje vegetariano
El maridaje de vino con comida vegetariana puede ser un tema complicado cuando muchas de las combinaciones en las que se piensa originalmente tienen carne involucrada. Sin embargo, no es tan difícil hacerlo bien cuando