Algunas cosas solo están destinadas a combinarse por si solas. Mantequilla de cacahuate y gelatina, tomate y albahaca, café y crema. Sin uno, el otro parece no alcanzar nuestras expectativas de apetito. El maridaje de carne y vino no es…
El Cabernet Sauvignon es uno de los vinos más conocidos alrededor del mundo y más consumidos por los vinícolas. Los sabores y aromas del Cabernet Sauvignon incluyen la vainilla y frutos rojos que lo convierten en un vino muy amable.…
Todos amamos los postres, pero al momento de combinar con vino, resulta un tanto complicado; si hay algún grupo de alimentos que necesita un poco de maridaje, se trata de golosinas. Aquí hay algunas pautas esenciales para combinar comidas dulces…
Con la moda de lo orgánico, no sólo la industria alimenticia ha evolucionado para tener opciones más sanas, sino que también los viñedos han comenzado a crecer a pasos agigantados en este sector.. He reunido algunas de las mejores bodegas…
El vino es uno de los pocos productos comerciales que carecen de una lista de ingredientes tanto en su elaboración, como pegados en la parte posterior del producto. Las uvas contienen todos los ingredientes necesarios para convertirse naturalmente en vino,…
La historia de la uva y el vino en Provenza se remonta a tiempo atrás, con la evidencia de los griegos haciendo vino de alrededor de 600 aC. Hubo una ligera brecha cuando el Senado romano prohibió la producción de…
Conocer sobre vinos va más allá de saber qué alimentos acompañar con qué vino y cuáles son las regiones mundialmente reconocidos por la producción de esta bebida. De hecho hay información que ni siquiera imaginamos, y que cuando la conocemos,…
La temperatura del vino es un factor muy importante a la hora de disfrutar de esta deliciosa bebida. Existen convenciones que se han creado a lo largo de los años y es más fácil de lo que pensaríamos. Hoy te…
El cultivo del vino biodinámico y orgánico son métodos de producción que a ciertos enólogos favorecen para ayudarles a influir en la naturaleza del vino a su estilo y filosofía de la agricultura. Lo que ambos métodos tienen en común…
Todos los que hemos bebido vino alguna vez en la vida nos hemos encontrado con el sedimento que se suele generar en el fondo de los vasos o las botellas de vino. Si alguna vez te has preguntado de dónde…
En ocasiones no conseguimos terminarnos la botella de vino y al final del día la dejamos olvidada en el fondo de nuestros refrigeradores. Si honestamente no creen que lo beberán después y no quieren perderlo, anímense y cocinen con el…
El Malbec es una variedad de uva púrpura francesa utilizada en la fabricación de vino tinto, nativo de la ciudad de Cahors en el sur de Francia. Esta región tiene una cantidad significativa de plantaciones y hay dos variedades de…