El Albariño es un vino blanco de alta calidad y cuerpo liviano que crece principalmente en España y Portugal. Es uno de los favoritos por su alta acidez, refrescantes sabores cítricos y esa sutil salinidad. La uva ha crecido en…
Saignée significa “sangrar” y también describe un método de elaboración del romero que implica “sangrado” de la piel y después de haber estado en contacto con las pieles y las semillas y da un color rosa. El Saignée se considera…
Explorar el mundo del buen vino es difícil si tienen un paladar al que le gusta más lo dulce, ya que los vinos más familiares y serios no son necesariamente dulces. Históricamente hablando, los vinos dulces fueron una vez el…
Como los enólogos del Valle de Napa no podían simplemente hacer un vino con el nombre de Burdeos en la etiqueta, hicieron lo siguiente: importaron uvas de Burdeos (incluyendo Cabernet Sauvignon y Merlot) y aprendieron técnicas francesas de elaboración del…
Si son fanáticos de los vinos blancos crujientes, frescos, aromáticos y afrutados con notas herbáceas limpias, querrán probar a como de lugar un Verdejo. La uva se cultiva principalmente en Rueda, España, donde las cuidadosas técnicas de cosecha y vinificación…
Ya que estamos entrando de lleno a la época fría del año en donde se antoja cualquier tipo de vino para acompañar sus comidas, no deben olvidarse de los mejores vinos que pueden disfrutar durante el invierno. Presten atención y…
Todos hemos tenido un Prosecco en nuestras vidas, ya sea como un apertiivo, para un brindis, o en mimosas en el brunch. La gran mayoría de los Prosecco se elaboran con el método Charmat, donde la fermentación secundaria se realiza…
El pinot grigio es una especie de uva blanca para vino que suele darse en la región de Borgoña, en Francia. El vino hecho con esta uva es uno de los más populares para los amantes de los vinos blancos,…
Admitámoslo el Prosecco es fácil de dar por sentado. Lo compramos para salir por la noche o para beber, y que nos da un impulso temporal y muy necesario en general, sentimientos de deleite. Eso está bien, pero hay más…
En épocas de frío, es común estar buscando por ahí alternativas para bajarnos un poco el frío. Para los amantes del vino hay una gran opción que le debemos a los pueblos del norte de Europa: el vino caliente. Aquí te…
Es cierto que el Merlot puede carecer del empuje de las máquinas de poder, como los vinos hechos de Cabernet o Barossa Shiraz por ejemplo, pero tiene sus propias dimensiones especiales. Podemos experimentar complejidades sutiles en el Merlot bien hecho…
El vino de naranja es un nombre poco apropiado. No es un vino hecho con naranjas, ni es un cóctelMimosa (una mezcla de 1 parte de jugo de naranja por 2 partes de vino espumoso). El vino de naranja es…