El uso de las barricas de roble tal y como lo conocemos hoy en día no fue sino una casualidad Hoy en día el uso de las barricas de roble –ya sea francés o americano- está totalmente instaurado en el mundo del…
La revolución feminista también ha llegado a la viña, y afortunadamente cada vez disfrutamos de más vinos elaborados por ellas. Cuando se habla de mujeres y vino, es fácil caer en tópicos como el de preguntarles si creen en lo que…
Un nuevo beneficio del resveratrol. Otra excusa para tomar una copita de vino tinto al día. Una investigación sugiere otro efecto benefactor de tomar una copa de vino tinto al día, pues un compuesto muy conocido del vino tinto y de algunas…
Si bien el vino es una de las creaciones más queridas universalmente, también es una de las más intimidantes universalmente. La etiqueta que envuelve al mundo vinícola, puede ser desalentadora, como un extenso libro de reglas, y aunque beber vino…
Un reciente estudio rebate la vieja idea de que beber vino u otro alcohol con moderación es bueno para la salud. Mucha gente piensa que tomar una copa de vino en la comida –o en general un consumo moderado de cualquier tipo de alcohol–…
Esas notas dulces de roble que irradian de su vino tinto, esas notas tostadas o perfumadas con vainilla que se alzan graciosamente de un chardonnay brillante, esos aromas se traducen en sabores en el paladar y son el resultado de…
En otros países como Estados Unidos o Inglaterra es muy habitual, pero el descorche aún está introduciéndose poco a poco en el mundo. Quizá por pudor o vergüenza o por falta de costumbre, cuando vamos a comer o cenar a un…
Una pregunta común sobre qué puedes comer y tomar durante un embarazo. Puede estar difícil ajustarse al embarazo y cambiar sin la ayuda de tu alimento o bebida favorita, tomar vino durante el embarazo es una preocupación común para las…
El champagne suele asociarse al lujo y al glamour, pero también es un vino que nace en una región con un terruño muy peculiar (sedimentos marinos de hace 40 millones de años), que se obtiene mediante una viticultura y un…
¿Quieres aprender de vinos y no sabes por dónde empezar? Una de las mejores formas de aprender es degustándolos, pero sin duda existen algunos libros que te ayudarán a entender este delicioso mundo. ¿Quién acompaña a quién, el vino o…
Todos los días parece que escuchamos acerca de nuevos problemas en el vino; es sorprendente la gran cantidad de cosas que pueden salir mal en todas las etapas del proceso de vinificación, desde la fermentación hasta el embotellado e incluso…
En 1988, Jacques y François Lurton, hijos de André Lurton, crearon en la región de Burdeaux la bodega que hoy lleva su nombre, con el objetivo de elaborar vinos en distintas partes del mundo. Partiendo de la idea según la…