Más allá del uso de colores artificiales, ¿pueden las uvas rojas y blancas convertirse en vino de otros colores? Gama de colores Rojo Del Pinot Negro de Merlot, hay cientos de variedades de uva de piel oscura que, cuando se…
Cómo catar un vino, paso a paso, claro, sencillo y para novatos, y siempre con una máxima en mente: disfrutar del vino. Se cree que el conocimiento del vino es algo reservado para grandes expertos o sumilleres, la realidad es que…
En cuanto a gastronomía se refiere, un lugar obligado en Mazatlán es La Mazatleca. El restaurante, que recientemente celebró su cuarto aniversario, es favorito tanto de locales como de celebridades: Gloria Trevi, Bárbara Mori, Omar Fierro, Eugenia Cauduro, Alexis Ayala,…
Se elabora a partir de uvas congeladas, proporcionando un mosto de alto contenido en azúcar, donde se combinan intensamente los sabores concentrados puros de fruta con altos niveles de acidez. Este singular vino tiene su origen en el norte de Baviera,…
Científicos japoneses han conseguido la primera explicación científica para una de las reglas más conocidas para el maridaje entre vino y comida: “Vino tinto con carne roja, vino blanco con pescado”. Un equipo de investigadores japoneses ha encontrado la primera…
Una de las pocas uvas de vino tinto con carne roja, el Alicante Bouschet es una rareza que hace vinos tintos grandes y jugosos. Algunas uvas evolucionaron a través de la naturaleza, pero este fue el resultado de un experimento…
El estado que encabeza la lista del informe del Wine Institute de California es El Vaticano, con un consumo de 74 litros por cabeza. La cifra convierte a este país en el punto de la tierra donde más se consume…
Seamos honestos: dedicamos gran parte de nuestro tiempo a revisar las redes sociales, por eso te sugerimos darle ‘Seguir’ estas siete cuentas de Instagram, que no son sólo visualmente atractivas, sino que quizá puedas aprender un dato –o dos– con…
Entre Rumania y Ucrania se encuentra Moldavia, uno de los países menos conocidos y visitados del mundo, esconde un gran secreto. La bodega más grande del mundo se llama Milestii Mici y se encuentra en Moldavia. En 2005 entró en el…
Catar correctamente la quintaesencia de la uva no sólo involucra a tus sentidos sino también a tu cerebro, según la neurociencia del vino. Al consumir vino nuestro cerebro revela lo que nos gusta y lo que no, según un nuevo…
El vino, especialmente el vino tinto, ha sido estudiado durante muchos años con resultados positivos. Cuando tomas vino con medida te ayuda a proteger contra ciertos tipos de cáncer, mejorar la salud mental y beneficios para el corazón. 1. Previene…
Si nunca antes han probado un vino de la India esta es su oportunidad de oro. Asian Wine Review, que se autodenomina como la “guía más confiable del mundo del vino asiático”, ha apoyado el vino de la India, y…