Aprende sobre el vino de forma sencilla: conceptos básicos, tipos de vino, servicio y claves para disfrutarlo.
El consumo de alimentos kosher es esencial para todos los que se rigen bajo las leyes religiosas judías. Éstas son un conjunto de normas para la preparación de alimentos y la elaboración del vino. Como dato curioso, el término kosher…
Los vinos italianos son algunos de los preferidos por los vinícolas alrededor del mundo. Estos vinos son especiales porque tienen unos matices muy interesantes que los han convertido en punto de referencia para los conocedores. Aquí te contamos todo sobre las…
Para conocer bien un vino hay que saber identificar los matices de sus propiedades. Uno de los elementos que más tienen influencia en los procesos de elaboración del vino y es la acidez. La acidez en el vino tiene que…
El porcentaje de alcohol en el vino es uno de los elementos clave para determinar su sabor. Conocer este dato y prestarle atención puede decir mucho de cómo será tu experiencia tomando un vino. Por eso te contamos aquí cuál…
La astringencia del vino puede ser una característica de donde obtengamos mucha información al respecto. Esa sensación de sequedad de esta bebida puede ser interpretada de muchas maneras distintas. Los catadores de vino toman estas propiedades en cuenta a la…
Saber combinar el mejor queso con el vino ideal es todo un arte. Encontrar ese balance ideal puede tener resultados verdaderamente espectaculares en tu paladar. Aunque es un tema un tanto complejo, y aun más por la gran variedad que…
Las reuniones organizadas alrededor de las catas de vino pueden ser experiencias muy entretenidas, divertidas y enriquecedoras. Si tienes amigos a los que también les apasiona el vino y todo lo que lo rodea, te recomendamos organizar una cata de vinos…
Algunas cosas solo están destinadas a combinarse por si solas. Mantequilla de cacahuate y gelatina, tomate y albahaca, café y crema. Sin uno, el otro parece no alcanzar nuestras expectativas de apetito. El maridaje de carne y vino no es…
La combinación de vino y pasta siempre es una buena idea. Ahora, imagínate qué sucedería si eliges el vino perfectamente de acuerdo con la salsa de la pasta que vas a comer. El maridaje puede tener resultados verdaderamente sorprendentes, así…
Si tienes amigos que aman el vino tanto como tú, no hay mejor plan que una wine tasting party para disfrutar todos juntos la pasión por esa deliciosa bebida. Seguramente tendrás tu vino favorito, pero probar muchas cosas distintas es una manera…
Hace cien años, esta región era uno de los productores de vinos húngaros más importantes de Europa. Incontables pequeñas propiedades, replantadas y cultivadas en todo el país, están produciendo hermosos vinos, resultado de una cultura vinícola tradicional mezclada con una sensibilidad…
Cuando hace un poco de calor, a veces se nos antoja una combinación distinta a lo que bebemos normalmente. El vino blanco (en especial el Chardonnay) puede ser una buena opción para hacer cocteles deliciosos y refrescantes. Aquí te recomendamos…