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¿Problemas con sus vinos?

Al comprar una botella de vino, como todos los productos, no estamos exentos a que presente algún tipo de imperfección, ya sea en la botella, el empaque, el corcho o en algún caso, el vino…

Cómo se eligen las bodegas para vino

La mayoría de la gente también sabe que el vino debe ser almacenado de una cierta manera. Pocas personas saben los detalles, ni entender la ciencia real detrás del envejecimiento del vino, lo que puede…

Claves para entender el maridaje

El maridaje de vino es un tema muy complejo. Aunque hay muchas personas que tienen ideas preconcebidas sobre el vino y la comida con que va bien, se trata de todo un arte que hay…

El encanto de los pueblos vinícolas

Sin duda este viaje trajo a mi vida más que buenos vinos. Trajo descubrimientos, nuevos paisajes, aromas indescriptibles, inigualables tonalidades y perspectivas diferentes de cómo vivir la vida. Reflexioné acerca de las aportaciones que estas…

Vino hasta en la sopa !

En esta entrega les platicaré de un platillo que tal vez muchos de ustedes ya conocen. Y lo considero así porque aquel (o aquella) que se dice amante de los buenos vinos suele apreciar la…

La exquisita cepa Savagnin

Regresando al tema de los vinos típicos de la región vinícola de Jura, al este de Francia, he descubierto una nueva cepa de la cual ni siquiera había escuchado hablar o leído mención alguna. Se…

Médoc, pasta et c’est parti !

Cada vez que veo una botella de vino Médoc no dejo de recordar las cenas y las reuniones que sostuve en la ciudad de Burdeos. El vino Médoc me recuerda también los paisajes que conjugan…

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