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Hablemos de Pizza y Vino

El vino con pizza es como la cerveza con pescado y papas fritas … está destinado a serlo. Ya sea que estén comiendo a mitad de semana o cenando en una pizzería elegante, hay una…

Todo sobre la labor del sommelier

Si eres amante del vino y has asistido a lugares donde lo venden o a catas, seguramente has escuchado sobre la figura del sommelier. Este experto es una pieza clave en la experiencia de probar…

Todo para detectar la mejor champaña

Pocas bebidas tan festivas como la champaña. Todos lo saben: cuando hay que brindar por una ocasión muy especial, no hay nada que sepa más celebratorio que una buena copa de champaña. Pero, ¿sabes cómo…

Todo sobre el maridaje vegetariano

El maridaje de vino con comida vegetariana puede ser un tema complicado cuando muchas de las combinaciones en las que se piensa originalmente tienen carne involucrada. Sin embargo, no es tan difícil hacerlo bien cuando…

¿De qué se trata el Vino Kosher?

El consumo de alimentos kosher es esencial para todos los que se rigen bajo las leyes religiosas judías. Éstas son un conjunto de normas para la preparación de alimentos y la elaboración del vino. Como…

Las particularidades del vino italiano

Los vinos italianos son algunos de los preferidos por los vinícolas alrededor del mundo. Estos vinos son especiales porque tienen unos matices muy interesantes que los han convertido en punto de referencia para los conocedores.…

¿En qué consiste la acidez del vino?

Para conocer bien un vino hay que saber identificar los matices de sus propiedades. Uno de los elementos que más tienen influencia en los procesos de elaboración del vino y es la acidez. La acidez…

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