Si son fanáticos de los vinos blancos crujientes, frescos, aromáticos y afrutados con notas herbáceas limpias, querrán probar a como de lugar un Verdejo.
La uva se cultiva principalmente en Rueda, España, donde las cuidadosas técnicas de cosecha y vinificación son fundamentales para mantener su estilo fresco y vivo, ya que la uva es propensa a la oxidación fácil.
Muy similar en estilo y sabor a Sauvignon Blanc y Pinot Gris, el Verdejo es tanto un refrescante aperitivo como para un buen maridaje.
Los vinos verdejos se pueden hacer en dos estilos distintos. Muy a menudo, encontrarán el Verdejo como un vino listo para beber, ligero y crujiente con notas herbáceas y sabores de frutas frescas. Sin embargo, cuando éste vino ve más oxígeno durante la fermentación (generalmente durante la crianza en roble), el vino resultante se vuelve mucho más corpulento y con algo de sabor a nuez, con notas adicionales de almendra y miel.
Tipos de botellas
Las botellas de hombros bajos suelen indicar un vino con alguna forma de vinificación oxidativa, mientras que las botellas de hombros altos indican un estilo afinado y afrutado.
Prueben un fresco Rueda Verdejo
Cuando se etiqueta un Rueda Verdejo, el vino contendrá al menos un 85% de verdejo (a diferencia del 100%), a diferencia de las mezclas blancas de Rueda, que deben tener al menos un 50% de verdejo y el resto suele ser sauvignon blanc y / o viura. Macabeo).
