Un buen vino puede definirse por un sinfín de características y propiedades. Aunque escogerlo puede ser una labor ambigua ya que cada quien busca algo diferente, algunos aspectos importantes a tener en cuenta son el sabor, olor y color. Entonces, ¿qué hace a un vino perfecto…
La buena conservación de un vino tiene 5 enemigos que atentan contra ella: La Variación térmica (temperatura), la humedad (o higrometría), la luz (rayos UV), la exposición (aireación) y la vibración (o movimiento). Estos cinco aspectos son los primeros que debemos considerar si lo que buscamos es que el vino se mantenga…
Para comprar vino de calidad a buen precio no hay que ser un experto, solo es necesario tener muy presente estos cinco sencillos aspectos. Para la mayoría de consumidores lo más importante es la compra y degustación del vino. Beber…
Mezclar cerveza y vino en una misma bebida es relativamente común en el centro de Italia, una práctica que llegó a México recientemente con la creación de Wild Ale & Barbera. Este lanzamiento es una colaboración entre Sergio Gutiérrez de Bocanegra, Fernando Pérez Castro…
Según los gustos y preferencias podemos hablar de distintos tipos de winelovers. Te invitamos a que descubras a que grupo perteneces. 1. Tradicional Son todos aquellos consumidores que tienen claro qué tipo de vino es el que le gusta y…
Las etiquetas de vinos son elementos visuales esenciales para las empresas en la elaboración y venta de diferentes vinos. La etiqueta tiene que ver con llamar la atención del comprador y atraer la atención hacia la marca de vino de…
El vino y el chocolate pueden ser una combinación explosiva, en la que los sabores se complementen, si los sabemos maridar correctamente. Se tratan de dos productos con características parecidas que van muy bien. El cacao, al igual que él vino, posee…
Los insectos se han popularizado, no sólo por la diversidad de sabores que ofrecen, sino por su alto valor nutrimental. En el mundo existen alrededor de mil 500 especies de insectos comestibles. Se han popularizado, no sólo por la diversidad de…
El día de San Valentín es una excusa para celebrar con una comida romántica acompañada de una gran botella de vino. Hemos hecho una selección de las mejores botellas para combinar en una cena del día de San Valentín y…
Chile produce algunos de los mejores vinos del mundo, como Don Melchor o Seña, pero es la diversidad de estilos lo que realmente entusiasma a los amantes del vino, ayudado por la multitud de valles y tipos de suelo. En…
Si querías que tu año nuevo estuviera lleno de magia, la bodega española de vinos, Gik, lo ha hecho posible, pues trae algo llamado Unicorn Tears, que como lo dice su nombre y en versión español, son lágrimas de unicornio. Su aspecto, como aparece…
Cómo beber vino para ejercitar el cerebro más que con un sudoku. Según el prestigioso neurocientífico y catedrático de la Universidad de Yale (EE UU) Gordon Shepherd beber esta sustancia ejercita más áreas de la materia gris del cerebro que ningún otro…