Aprende sobre el vino de forma sencilla: conceptos básicos, tipos de vino, servicio y claves para disfrutarlo.
El vino rosado, como género, ha alcanzado prominencia de una manera que nunca antes habíamos visto con ningún vino, es decir, porque hay un rosado para todos, para cualquier situación. Esta versatilidad en el emparejamiento hace que el rosado sea…
Aunque la mayoría de los vinos están destinados a ser consumidos dentro de un par de años después de la compra, un pequeño porcentaje se beneficia de años de envejecimiento en botella, un proceso que permite que un vino revele…
Al seleccionar botellas para celebrar, es común preguntar cuál es el mejor o más adecuado champagne, aunque rara vez consideramos por qué a pesar de tantos otros estilos interesantes y deliciosos de vino y alcohol. La respuesta a esta pregunta,…
Asolo Prosecco fue creado en el 2009, y fue conocido oficialmente como Colli Asolani hasta el 2014. Es uno de los crecientes títulos de DOCG que honran la cartera de vinos de la región vinícola del Véneto en el noreste…
Algo que está sucediendo en la industria del vino en este momento es la tendencia del vino sin filtrar. Véalo como quiera: algo natural, auténtico, de regreso a las raíces: saludable. La idea del vino sin filtrar es bastante perfecta…
¿Qué edad deben tener las vides para hacer un buen vino? Éste es un resumen del ciclo de vida de una vid: Después de plantar, una vid tarda unos tres años en producir fruta. Una vid llega a la “edad…
Los consumidores vino se han vuelto cada vez más respetuosos con el medio ambiente en la forma en que compran. Están haciendo esfuerzos para apoyar a las marcas que ofrecen productos “limpios” y operan en condiciones “verdes”. En consonancia con…
Los vinos vienen en variedades variadas con diferentes tipos de sabores, colores, variedades, fortalezas y tipos. El sabor y el gusto de un vino pueden variar de persona a persona, ya que no a todos les puede gustar el mismo…
Una de las uvas blancas más populares, Chardonnay se originó en la región de Borgoña en Francia y Pinot Blanc también. Este último, sin embargo, ha encontrado su nuevo hogar en Alsacia, plantado ampliamente en la región. Aunque muchos expertos…
Lo primero que viene a la mente cuando escuchan “Pecorino” es probablemente “Romano”. Pero el nombre del queso picanteal favorito de todos, se comparte con otro comestible italiano: un vino blanco crujiente y aromático. Una vez que lo conozca, y…
El vino en lata tiene varias ventajas, y en la actualidad goza de una popularidad cada vez mayor. Este mercado comenzó hace algunos años, con compañías de vino establecidas como la bodega Francis Ford Coppola que produce vino espumoso en…
Las temperaturas aumentarán entre 2.0º y 2.5º C para fines de siglo, siendo el peor escenario un aumento de 3º-3.5º C, 3 según estimaciones del Panel Intergubernamental sobre el Cambio climático. A pesar del aumento mundial de las temperaturas, muchos…