El vino rosado, como género, ha alcanzado prominencia de una manera que nunca antes habíamos visto con ningún vino, es decir, porque hay un rosado para todos, para cualquier situación.
Esta versatilidad en el emparejamiento hace que el rosado sea un verdadero ícono. Incluso mucho después de que los viernes de verano lleguen a su fin, las toallas de playa y las mantas de picnic están empacadas para el año, y las líneas de bronceado comienzan a desvanecerse, el rosado tiene infinitas oportunidades.
Una extensión de salmón gravlax para el brunch es la excusa perfecta para sacar una botella de rosado cítrico de Côtes de Provence La Londe por la mañana, sin importar la época del año. Para la cena, una chuleta de ternera con costra de avellanas, servida junto con un rosado audazmente afrutado de Coteaux Varois en Provence, sería la estrella de cualquier cena, especialmente cuando las temperaturas comienzan a bajar.
Y en días de verano , busque una ensalada de mariscos con un vaso (o dos) de rosado floral de Coteaux d’Aix-en-Provence para la autoconservación.
Como el hogar indiscutible del vino rosado premium, Wines of Provence está haciendo su parte no solo para proporcionar algunos de los mejores vinos, sino también para proporcionar información creíble, actual y comprobada sobre la categoría de vinos rosados icónicos tan comentados en un esfuerzo por ir más allá de la cobertura moderna y profundizar en el núcleo de la industria.
Pero Wines of Provence no es el único lugar donde encontrarás el rosado como la estrella del espectáculo. Los sommeliers están poniendo el rosado en el centro de atención y en las gafas de los consumidores como nunca antes.
¿Por qué el vino rosado es tan icónico?
Su perfil de sabor medio es atractivo para muchos tipos diferentes de bebedores de vino, y como tiende a tener menos alcohol, pueden beber rosado todo el día. Y también es un excelente vino de mesa para llevar a cenas o eventos de verano durante el día.
Disfrutar del vino tiene que ver con nuestros sentidos: sentido del olfato, sentido del gusto … Pero es curioso que cuando se habla del rosado se hace énfasis en dos sentidos diferentes : la vista y el tacto. El excelente rosado siempre tiene una textura increíble que solo quieren rodar y agitar todo el día.
También es un vino que brinda la oportunidad de ser una experiencia de todo el año; un maridaje de verduras de primavera y de verano. Al Rosé le encanta un plato de pollo en otoño y también suele ser un vino reconfortante en invierno.
La Provenza es tan icónica para el rosado porque generalmente comienza en un patio en verano y a todos les encanta.
Sin embargo, su versatilidad en la mesa es lo que realmente lo define; los innumerables estilos de rosado que se encuentran en Provenza generan un compromiso para los amantes del vino con la región.