Aprende sobre el vino de forma sencilla: conceptos básicos, tipos de vino, servicio y claves para disfrutarlo.
Es cierto que el Merlot puede carecer del empuje de las máquinas de poder, como los vinos hechos de Cabernet o Barossa Shiraz por ejemplo, pero tiene sus propias dimensiones especiales. Podemos experimentar complejidades sutiles en el Merlot bien hecho…
Para conocer bien un vino hay que saber identificar los matices de sus propiedades. Uno de los elementos que más tienen influencia en los procesos de elaboración del vino y es la acidez. La acidez en el vino tiene que…
El porcentaje de alcohol en el vino es uno de los elementos clave para determinar su sabor. Conocer este dato y prestarle atención puede decir mucho de cómo será tu experiencia tomando un vino. Por eso te contamos aquí cuál…
El vino de naranja es un nombre poco apropiado. No es un vino hecho con naranjas, ni es un cóctelMimosa (una mezcla de 1 parte de jugo de naranja por 2 partes de vino espumoso). El vino de naranja es…
En pleno siglo XXI, somos testigos de una revolución de la cerveza artesanal y ha sido bastante interesante ver como los amantes de la cerveza se han ido convirtiendo poco a poco en refinados eruditos de la cerveza artesanal. Y…
La astringencia del vino puede ser una característica de donde obtengamos mucha información al respecto. Esa sensación de sequedad de esta bebida puede ser interpretada de muchas maneras distintas. Los catadores de vino toman estas propiedades en cuenta a la…
Las bodegas de vinos han existido durante años, y algunas de ellas han adoptado estilos arquitectónicos de vanguardia, convirtiéndose en algunas de las obras maestras arquitectónicas más impresionantes de todo el mundo. Desde las exóticas e intrigantes bodegas del Nuevo…
El vino nos encanta, pero desafortunadamente, pocas veces nos ponemos a pensar en las implicaciones que tiene en cuanto a calorías. Hay estudios verdaderamente alarmantes sobre cuántas calorías tiene el vino. Aunque definitivamente no dejaremos de beberlo, vale la pena…
Algunas cosas solo están destinadas a combinarse por si solas. Mantequilla de cacahuate y gelatina, tomate y albahaca, café y crema. Sin uno, el otro parece no alcanzar nuestras expectativas de apetito. El maridaje de carne y vino no es…
El vino atraviesa por cambios muy complejos con el paso del tiempo. Su aroma, sabor y color pueden llegar a transformarse para desarrollar un carácter distinto. Pero, ¿cómo entender el proceso del envejecimiento del vino? El vino se compone de muchas…
El Cabernet Sauvignon es uno de los vinos más conocidos alrededor del mundo y más consumidos por los vinícolas. Los sabores y aromas del Cabernet Sauvignon incluyen la vainilla y frutos rojos que lo convierten en un vino muy amable.…
Hace cien años, esta región era uno de los productores de vinos húngaros más importantes de Europa. Incontables pequeñas propiedades, replantadas y cultivadas en todo el país, están produciendo hermosos vinos, resultado de una cultura vinícola tradicional mezclada con una sensibilidad…