El cuerpo del vino se define por lo pesado y rico que sabe un vino. Es una combinación de varios factores: variedad de uva, nivel de alcohol e incluso nivel de dulzura. Si están tratando de encontrar nuevos favoritos, el…
Durante siglos, el Champagne ha sido sinónimo de celebración. Era el día de Navidad de 496 d.C., cuando Clovis, rey de los francos, fue bautizado en la catedral de Reims utilizando vino consagrado de Champagne para celebrar la Eucaristía, asegurando…
Creemos que cualquier noche en la que abren una gran botella de vino es una celebración, tener una excusa para beber un buen vino nunca está de más, y el mes del amor resulta ser una excelente excusa para disfrutar…
Antioxidantes del vino, seguimos escuchando sobre lo buenos que son para nosotros. Por ejemplo, una copa de vino tinto en la cena, “por los antioxidantes”. ¿Qué son los antioxidantes? Los antioxidantes son moléculas producidas dentro y fuera de nuestro cuerpo…
Encontrar los sabores en un vino en realidad no es tan fácil. Claro, es fácil tomar vino, pero ese no es realmente el punto El vino es único porque requiere una gran destreza en el sentido del olfato y el…
Hay muchos factores que afectan el estilo y el sabor de un vino. Uno de los placeres de estudiar el vino es apreciar cuántas variables hay en la ecuación. Vino y viñas Las vides, como todo en el ámbito verde,…
Los seres humanos han estado tomando vino durante miles de años, por lo que no es un concepto nuevo. La investigación ha demostrado que beber una copa de vino al día es saludable para su cuerpo de muchas maneras. Algunos…
Todos sabemos que algunas de las mejores conversaciones comienzan frente a una copa de vino. ¿Pero es posible hablar de vino con éxito? Quizás el primer paso sea preguntarse ¿qué constituye el vino? Sin embargo, estas preguntas revelan la naturaleza…
Antes de explorar los riesgos y beneficios de beber una copa de vino todas las noches, vayamos a conocer a qué es exactamente equivalente una copa. ¿Qué pasa si bebes una copa de vino todas las noches? Puede ayudar a…
Determinar la calidad de los vinos es parte del método de cata de vinos y es un tema lo suficientemente complejo y fascinante. De lo anterior, podemos sacar tres conclusiones sobre la calidad. Primero, la calidad define la excelencia de…
La primera evidencia histórica de la viticultura se encontró en algún lugar cerca de las montañas del Cáucaso, más o menos donde se encuentran actualmente Georgia y Armenia. Sin embargo, la primera civilización que verdaderamente glorificó el vino fue, sin…
El método PIQUANTE es un enfoque sistemático que se usa muy seguido en la cata de vinos. El acrónimo “PIQUANTE” significa preparar, inspeccionar, oler en silencio, agitar, olfatear, saborear y evaluar. Han mirado el vino y se han centrado en…