¿Tomando una copa de vino rosado en el calor? Los rosados espumosos que recomendamos funcionan tan bien para hacer un brindis como para acompañar los bocadillos mientras esperan una carne asada. Cinco consejos para elegir el mejor rosado En caso…
Dado a que los ácidos juegan un papel clave en la elaboración del vino, analizaremos los ácidos más importantes que lo componen. Los ácidos tienen un efecto decisivo en el sabor del vino: el ácido confiere al vino estructura y…
Los vinos son muy diferentes entre sí y cada tipo tiene su propio corcho. Hay vinos espumosos con alta presión en su interior, vinos de larga duración que necesitan un cierre perfecto, vinos jóvenes que necesitan intercambio de gases y…
El Museo del Vino y el Comercio de Burdeos se encuentra en un edificio histórico que fue construido en 1720 para que el comerciante irlandés Francis Burke almacenara y comercializara vino. Se abrió al público en junio de 2008 con…
Los enólogos gestionan principalmente los procesos de fermentación y envejecimiento que convierten las uvas en vino. También podrían supervisar la cosecha, el embotellado y las ventas. Dependiendo del tamaño de la bodega, los enólogos pueden incluso especializarse en la creación…
A todos los efectos, el champagne rosado se produce utilizando uno de dos métodos. Dom Pérignon se elabora mediante el método de “ensamblaje”. Esto implica vinificar el vino tinto por separado, luego mezclarlo con los vinos base blancos antes de…
Puede ser difícil identificar verduras específicas que coincidan con vinos específicos; por lo tanto, combinar comida vegetariana con vino de acuerdo con las hierbas, especias, aceites / grasas y salsas utilizadas en un plato es la mejor manera de lograr…
¿Qué tenían en común Bach, Mozart, Beethoven, Rossini y Brahms? Más allá de ser grandes compositores clásicos, ¡a todos les encantaba el vino! Johann Sebastian Bach (1685-1750) Vinos favoritos: vinos del valle del Rin Johann Sebastian Bach nació en Eisenach…
La producción literaria de Baudelaire floreció en la intersección de varios géneros diferentes. Fue un precursor del movimiento simbolista que se desarrolló unas décadas más tarde. El uso de sonidos y perfumes para crear atmósferas vibrantes, su búsqueda de una…
En todo el mundo existen muchas variedades de uvas diferentes, cada una con sus características únicas en términos de forma, crecimiento, idoneidad para diferentes climas y regiones y características vinícolas. En esta sección describimos las principales características de aroma y…
En un año marcado por la plaga y los incendios forestales, una botella clásica de Napa Valley Cabernet Sauvignon es el regalo ideal para cualquier amante del vino. Después de haber sobrevivido a un terremoto en 2014 y a incendios…
El mes de Febrero es sin duda alguna el mes perfecto para sacar todo el romanticismo que llevamos dentro y compartirlo con las personas a las que más queremos. Tomando en cuenta que la mayoría de las personas celebran el…