El Oporto es probablemente uno de los vinos más famosos de todo el mundo y ha sido, a lo largo de los años, uno de los mayores embajadores internacionales del nombre y la cultura de Portugal.. Pero ¿Cuánto sabemos acerca de su historia y del proceso por el que pasa para convertirse en una bebida de…
El vino con pizza es como la cerveza con pescado y papas fritas ... está destinado a serlo. Ya sea que estén comiendo a mitad de semana o cenando en una pizzería elegante, hay una multitud de vinos que coincidirá con su comida.
Pueden tener la impresión de que la pizza es un plato demasiado ordinario…
El Albariño es un vino blanco de alta calidad y cuerpo liviano que crece principalmente en España y Portugal. Es uno de los favoritos por su alta acidez, refrescantes sabores cítricos y esa sutil salinidad.
La uva ha crecido en Galicia, en la costa noroeste de España, y en el vecino Portugal, durante aproximadamente 900…
Explorar el mundo del buen vino es difícil si tienen un paladar al que le gusta más lo dulce, ya que los vinos más familiares y serios no son necesariamente dulces. Históricamente hablando, los vinos dulces fueron una vez el vino más codiciado en todo el mundo.
A veces encontrar el adecuado puede ser algo tedioso,…
Nuestros sesgos sensoriales se imprimen a una edad temprana cuando asociamos los colores con los alimentos. Por ejemplo, correlacionamos el sabor dulce, especiado y cítrico de una naranja con el color naranja.
El color de los alimentos y las bebidas tiene un impacto tan fuerte en nuestra percepción que puede afectar en el gusto de los…
Si son fanáticos de los vinos blancos crujientes, frescos, aromáticos y afrutados con notas herbáceas limpias, querrán probar a como de lugar un Verdejo.
La uva se cultiva principalmente en Rueda, España, donde las cuidadosas técnicas de cosecha y vinificación son fundamentales para mantener su estilo fresco y vivo, ya que la uva es propensa…