Importante llevar la teoría a la mesa. Como ya te habíamos recomendado es importante utilizar la copa adecuada para acentuar el aroma y el sabor de los vinos. Recuerda, una copa para cada vino. Por favor, no olvides un buen…
¿Qué hace realmente verter su vino en un recipiente por separado? La primera vez que prueben un vino decantado, se darán cuenta de que realmente marca la diferencia. A medida que avanza hacia la apreciación de la complejidad de los…
Sekt es la palabra alemana para vino espumoso. También es el secreto mejor guardado de Alemania. Después de años de permanecer en la depresión, una revolución de efervescencia alemana está en pleno apogeo. Entonces, ¿qué es Sekt y a qué…
Es difícil de creer, pero la efervescencia en el vino no siempre se consideró algo bueno. Durante siglos, los enólogos del Viejo Mundo en regiones frías lucharon con botellas que se re-fermentaban cuando estaban calientes, lo que creaba burbujas involuntarias.…
A todos los efectos, el champagne rosado se produce utilizando uno de dos métodos. Dom Pérignon se elabora mediante el método de “ensamblaje”. Esto implica vinificar el vino tinto por separado, luego mezclarlo con los vinos base blancos antes de…
Durante siglos, el Champagne ha sido sinónimo de celebración. Era el día de Navidad de 496 d.C., cuando Clovis, rey de los francos, fue bautizado en la catedral de Reims utilizando vino consagrado de Champagne para celebrar la Eucaristía, asegurando…
Los seres humanos han estado tomando vino durante miles de años, por lo que no es un concepto nuevo. La investigación ha demostrado que beber una copa de vino al día es saludable para su cuerpo de muchas maneras. Algunos…
No hablaremos del vino como una inversión financiera; para nosotros, el vino es para beber, no para vender. Tener una cava significa que tienen a la mano lo que quieren beber, sin tener que ir de compras. También significa que…
¿Cómo se mantiene fresco el resto? Depende del tipo de vino que tengan abierto. Las botellas bien envejecidas de la bodega son una historia diferente al tinto del supermercado. Estos trucos y consejos los ayudarán a aprovechar al máximo el…
Ya sea que estén buscando una buena película para ver en Netflix o en Apple TV, es probable que no se hayan preocupado por algún tipo de refrigerio. La belleza del burbujeante, como el Prosecco italiano, el brut rosé de…
Ciertos platos se pueden mejorar infinitamente con el maridaje adecuado. Cuando se trata de combinar comida y vino, hay dos escuelas de pensamiento. Ambos logran resultados tremendamente exitosos, aunque no siempre se pueden aplicar indistintamente. En cada caso, la comida…
Al seleccionar botellas para celebrar, es común preguntar cuál es el mejor o más adecuado champagne, aunque rara vez consideramos por qué a pesar de tantos otros estilos interesantes y deliciosos de vino y alcohol. La respuesta a esta pregunta,…