Admitámoslo el Prosecco es fácil de dar por sentado. Lo compramos para salir por la noche o para beber, y que nos da un impulso temporal y muy necesario en general, sentimientos de deleite. Eso está bien, pero hay más…
El vino atraviesa por cambios muy complejos con el paso del tiempo. Su aroma, sabor y color pueden llegar a transformarse para desarrollar un carácter distinto. Pero, ¿cómo entender el proceso del envejecimiento del vino? El vino se compone de muchas…
Los amantes del vino pueden disfrutar de los mejores destinos del mundo como Burdeos y Valle del Ródano en Francia, Piamonte en Italia, Santorini en Grecia (el hogar de uno de los viñedos más antiguos de Europa) y el valle…
Muchas veces por una u otra razón no nos terminamos ese vino que habíamos guardado para ocasiones especiales y pensamos que guardarlo no es una opción debido a que como se sabe en poco tiempo al contacto con el oxigeno…
Ya se habían mencionado en otras ocasiones las diversas maneras de clasificar los vinos, ya sea por su color, el tiempo de añejamiento, el contenido de azúcar que poseen y el lugar de origen, entre otras. La que trataremos el…
En ocasiones, a pesar de que resulta complicado diferenciar que tipo de cosas son ciertas y cuales no lo son en el mundo vinícola, esto nos permite no solamente estar al día en cuanto a conocimientos sobre el vino se…
Como ya es costumbre en nuestro blog en esta ocasión te hablaré sobre un tipo de vino delicioso que también es empleado para la elaboración de Champagne: el Chenin Blanc, comenzando a describir el tipo de uva que se utiliza para…
No me dejaran mentir, pocas cosas en esta vida saben más deliciosas que combinar la acidez de un buen vino con algo dulce, el contraste y el equilibrio resultante de dicha mezcla en la mayoría de las ocasiones suele ser…
En este mundo todo tiene su razón de ser o almenos la gran mayoría de las cosas tienen un porque, las copas de los vinos no son la excepción pese a que muchos de los que somos amantes del vino…
Desde hace mucho tiempo una de las cuestiones más importantes que han girado entorno a los vinos es la edad de estos, y si ello es un factor decisivo a la hora de establecer su excelencia, es por esto que…
Para empezar con este listado de los Champán más ricos que existen alrededor del mundo tenemos que hablar primero acerca de que es exactamente este tipo de vino, pues resulta ser que es una variedad espumosa que está constituido primordialmente…
Aunque ustedes no lo crean existe un vino de chocolate, y esta deliciosa creación se la debemos al chef Heston Bluementhal, quien mezcló el vino Maury del sur de Francia con leche y granos de cacao. La marca más famosa…