Hay muchos factores que influyen en el sabor, aroma, color y experiencia en general de los vinos. Uno de los más importantes es el tipo de uva que se utiliza en su producción. Para comprender las diferencias entre los distintos tipos de vinos, en realidad hace falta ir a origen de todo: es decir, al tipo de uva usada en su producción. Pensar en la uva, su proceso de crecimiento, el lugar de origen, las características y las particularidades de cada tipo y demás datos, podrá darte la oportunidad de conocer más sobre el vino que estés degustando en el momento. Aquí te contamos sobre los tipos de uvas para hacer vino y los distintos matices que le ofrecen a la experiencia del vinícola.
Cabernet Sauvignon
Esta uva está relacionada con la elegancia y sutileza. Es una uva muy sofisticada que suele ser consumida mucho en América. Su sabor es muy agradable y fácil de maridar, ya que tiene notas muy leves de sabor que se llevan a la perfección con muchos alimentos y que lo convierten en un vino muy fácil de consumir y de amar.
Chardonnay
El Chardonnay no suele tener un aroma o sabor tan específico. Tiene sabores terrenales y poco extravagantes que lo convierten en otra buena opción para cuando uno no quiere tomar decisiones demasiado arriesgadas.
Grenache
Esta uva resulta en un vino con un cuerpo muy consistente y un poco de dulzura, ya que suele tener grandes cantidades de alcohol. Dependiendo de la maduración, se puede volver un sabor complejo, con notas de distintas especias que lo vuelven un vino muy fascinante y muy interesante para consumir. Una experiencia arriesgada que sólo es apta para ciertos paladares pero a la que, sin embargo, vale la pena darle una oportunidad.
Malbec
El Malbec es una variedad que no suele ser tan consumida, pero cuando proviene de países como Argentina, es seguramente una muy buena decisión. Las uvas de este tipo en Argentina tienen una gran calidad y han resultado en increíbles experiencias para los paladares de los vinícolas alrededor del mundo.
Merlot
El Merlot tiene un color muy específico y muy vibrante. Los vinos que resultan de este tipo de uva siempre son redondos y consistentes. Tiene aromas de frutas como durazno, fresas, así como violeta y trufa.
Pinot noir
Hay muchos tipos que son englobados por el pinot noir, ya que esta uva muta muy fácilmente y es complicada a la hora de ser cosechada y criada. Esta uva es un gran reto para las personas que cosechan las uvas alrededor del mundo.
Riesling
Esta uva es muy exótica, difícil de cosechar y de conseguir y, por lo mismo, resulta en una de las variedades más finas de vino que existen. Los sabores que aparecen en el vino producido con esta uva son complejos y tienen un gran potencial a la hora de envejecer. Si tienes la oportunidad de probar este vino, te aseguramos que no te arrepentirás en absoluto al hacerlo, ya verás.
Sauvignon
Esta uva es muy popular ya que es fácil de crecer, es compatible con climas muy diversos y así puede ser cosechada en muchos lados alrededor del mundo. Tomar Sauvignon es algo que muchos amantes del vino hacen de manera cotidiana ya que se trata de un vino que puede conseguirse fácilmente y, además, es muy fácil de ser combinado con otras opciones.
Semillon
El Semillon resulta en un vino sumamente versátil que ha logrado convertirse en el favorito de muchos vinícolas alrededor del mundo. Los amantes del vino coinciden en que muchos de estos vinos son verdaderamente impresionantes gracias a la gama de sabores, aromas y experiencias que ofrecen: tienen notas delicadas, secas, aromáticas y, al final, una cualidad de consistencia increíble que los convierte en vinos que uno puede disfrutar en las ocasiones especiales.
Shiraz
Esta uva resulta en vinos con colores muy profundos, así como en notas de sabor intensas, especias distintas (incluso un toque sutil de canela) y de frutas oscuras con sabores fuertes. Es un vino que seguramente te gustará si prefieres los sabores penetrantes y las bebidas con mucha personalidad.
Tempranillo
Esta variedad de vino, que es originalmente española, se produce con uvas con un carácter muy especial. Es un vino con mucho cuerpo que se ha convertido también en una opción recurrente para muchos vinícolas alrededor del mundo. Lo importante con este tipo de vinos es investigar el maridaje y poder entender las mejores maneras de explotar sus maravillas.
Vioignier
Esta uva es perfecta para el clima cálido y suele tener notas de sabores muy agradables y muy fáciles de consumir. Un vino que suele producirse en América.
Conocer sobre los tipos de uvas que se emplean en cada vino es el primer paso para poder experimentar todas aquellas cosas que un buen vino nos ofrece. Definitivamente vale la pena investigar sobre el vino que estamos consumiendo para poder apreciar de mejor manera todos sus matices y toda la gama de sensaciones que nos ofrece. Un verdadero vinícola tiene que contar con la información adecuada para juzgar desde un lugar más claro.
