wine lovers – Página 31

El vino y sus múltiples colores

Vinos27 junio, 2018727Views 0Likes 0Comments

Más allá del uso de colores artificiales, ¿pueden las uvas rojas y blancas convertirse en vino de otros colores? Gama de colores Rojo Del Pinot Negro de Merlot, hay cientos de variedades de uva de piel oscura que, cuando se fermenta en sus pieles darán a los vinos en mayor o menor escala, tonos rojizos.…

Cómo catar un vino paso a paso

CULTURA DEL VINO26 junio, 2018495Views 0Likes 0Comments

Cómo catar un vino, paso a paso, claro, sencillo y para novatos, y siempre con una máxima en mente: disfrutar del vino. Se cree que el conocimiento del vino es algo reservado para grandes expertos o sumilleres, la realidad es que no es así, cualquiera puede disfrutar y a su vez analizar las sensaciones que…

Vino de hielo… la magia del frío

Vinos22 junio, 2018228Views 0Likes 0Comments

Se elabora a partir de uvas congeladas, proporcionando un mosto de alto contenido en azúcar, donde se combinan intensamente los sabores concentrados puros de fruta con altos niveles de acidez. Este singular vino tiene su origen en el norte de Baviera, Alemania. Y se descubrió por accidente. En 1794 los viticultores fueron sorprendidos por una helada antes…

¿Qué es el vino Crémant?

Espumoso, Vinos20 junio, 2018819Views 0Likes 0Comments

Crémant es un grupo de vinos espumosos elaborados con la misma técnica que el Champagne, pero fuera de la región de Champagne. Las regiones más importantes de hoy en día en donde se cultiva el vino Crémant es en la parte de Francia y un poco en Luxemburgo. Hay un grupo de vinos espumosos que…

La ciencia ayuda a encontrar el maridaje perfecto.

Maridaje19 junio, 2018376Views 0Likes 0Comments

Científicos japoneses han conseguido la primera explicación científica para una de las reglas más conocidas para el maridaje entre vino y comida: "Vino tinto con carne roja, vino blanco con pescado". Un equipo de investigadores japoneses ha encontrado la primera explicación científica para esta regla básica del maridaje. Takayuki Tamura y sus colegas de la Mercian…

Alicante Bouschet una uva para los amantes del vino tinto

CULTURA DEL VINO13 junio, 2018726Views 0Likes 0Comments

Una de las pocas uvas de vino tinto con carne roja, el Alicante Bouschet es una rareza que hace vinos tintos grandes y jugosos. Algunas uvas evolucionaron a través de la naturaleza, pero este fue el resultado de un experimento de ciencia. Durante sus 150 años de historia, Alicante Bouschet siempre ha estado en segundo…

El vino y sus múltiples colores

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