Además de que los vinos por sí mismo son bebidas que envejecen muy bien, la botella, el corcho y el método de almacenamiento afectan en gran medida el tiempo en el que envejecerá el vino y de qué manera lo hará.
¿Cuáles son las características de los vinos que envejecen bien frente a los vinos que…
Explorar el mundo del buen vino es difícil si tienen un paladar al que le gusta más lo dulce, ya que los vinos más familiares y serios no son necesariamente dulces. Históricamente hablando, los vinos dulces fueron una vez el vino más codiciado en todo el mundo.
A veces encontrar el adecuado puede ser algo tedioso,…
Como los enólogos del Valle de Napa no podían simplemente hacer un vino con el nombre de Burdeos en la etiqueta, hicieron lo siguiente: importaron uvas de Burdeos (incluyendo Cabernet Sauvignon y Merlot) y aprendieron técnicas francesas de elaboración del vino.
No fue hasta las décadas de 1970 y 1980 que Napa Valley mostró al mundo…
Nuestros sesgos sensoriales se imprimen a una edad temprana cuando asociamos los colores con los alimentos. Por ejemplo, correlacionamos el sabor dulce, especiado y cítrico de una naranja con el color naranja.
El color de los alimentos y las bebidas tiene un impacto tan fuerte en nuestra percepción que puede afectar en el gusto de los…
Ya que estamos entrando de lleno a la época fría del año en donde se antoja cualquier tipo de vino para acompañar sus comidas, no deben olvidarse de los mejores vinos que pueden disfrutar durante el invierno.
Presten atención y sorprendan a sus invitados en sus cenas navideñas, combinando las mejores uvas con los mejores platillos…
La etiqueta de vino tiene mucha información, algo de eso es fundamental para comprender lo que hay en la botella. Aquí hay una guía rápida para ayudarlo a saber qué es importante, cómo encontrar un buen negocio y qué ignorar.
Hay dos estilos principales en la etiqueta de un vino que se encuentran comúnmente en las…