Todos saben sobre el Napa Cabernet, Borgoña Pinot Noir y el toscano Brunello di Montalcino. Y, por supuesto, estos vinos son algunos de los vinos más caros del mundo.
Pero, si están buscando un buen vino, no manejen estos caminos que ya son bien recorridos.
Lo que es sorprendente es que, a pesar de estar…
A continuación te presentamos una serie de consejos que seguro te servirán para reconocer cuando estás ante un vino de calidad.
Para diferenciar los tipos de vino existen varias clasificaciones. Las más básicas son por su dulzor y por su edad. En la primera se diferencia entre secos (de 0 a4 g de azúcar por…
Más allá del uso de colores artificiales, ¿pueden las uvas rojas y blancas convertirse en vino de otros colores?
Gama de colores
Rojo
Del Pinot Negro de Merlot, hay cientos de variedades de uva de piel oscura que, cuando se fermenta en sus pieles darán a los vinos en mayor o menor escala, tonos rojizos.…
Cómo catar un vino, paso a paso, claro, sencillo y para novatos, y siempre con una máxima en mente: disfrutar del vino.
Se cree que el conocimiento del vino es algo reservado para grandes expertos o sumilleres, la realidad es que no es así, cualquiera puede disfrutar y a su vez analizar las sensaciones que…
En cuanto a gastronomía se refiere, un lugar obligado en Mazatlán es La Mazatleca.
El restaurante, que recientemente celebró su cuarto aniversario, es favorito tanto de locales como de celebridades: Gloria Trevi, Bárbara Mori, Omar Fierro, Eugenia Cauduro, Alexis Ayala, Inés Sainz, Pablo Lyle, Danilo Carrera y Jay de la Cueva, por mencionar algunas; también es…
De visita en la Ciudad de México con motivo de Nación de Vinos, aprovechamos para platicar con Fernando Martain, director general de Cavas Valmar, bodega fundada en 1983 por Martain y su esposa, Yolanda Gayosso Valentín.
“Fue trabajando en Santo Tomás donde aprendí todo sobre el vino. Ahí también conocí a Yolanda, nos casamos, y en…