Search for content, post, videos

Los secretos para encontrar un buen vino

Todos saben sobre el Napa Cabernet, Borgoña Pinot Noir y el toscano Brunello di Montalcino. Y, por supuesto, estos vinos son algunos de los vinos más caros del mundo.

Pero, si están buscando un buen vino, no manejen estos caminos que ya son bien recorridos.

Lo que es sorprendente es que, a pesar de estar tan conectados como lo estamos hoy en día, todavía hay cientos de regiones que producen vinos estupendos de los que la gente todavía no habla. Tomen como ejemplos los Vinos de Madrid, por ejemplo.

Esta es una pequeña área de viñedos de alta elevación en el centro de España que produce silenciosamente algunas de las mezclas de Cabernet más increíbles, Syrah y Garnacha en el planeta; sin embargo, esta región no recibe mucha atención porque no se centra en la comercialización en sí misma.

Algunas regiones para encontrar vinos grandes, audaces y exuberantes

Valle del Douro, Portugal

Conocido principalmente por el vino de Oporto, son los vinos secos de esta zona lo que los dejarán boquiabiertos. Los rojos del Douro son negros como la tinta y con partes iguales de fruta y mineralidad polvorienta.

Puglia, Italia

Primitivo di Manduria es solo una de las muchas sorpresas que descubrirán en el arranque de Italia.

Yecla y Alicante, España

Son dos regiones en España que producen excelentes vinos tintos tanto con Cabernet Sauvignon como con la uva regional, Monastrell, también conocida como Mourvèdre.

Columbia Valley, Washington

En este momento, el estado de Washington es el lugar ideal para los vinos tintos de gran valor de los Estados Unidos.

Lodi, California

Esta es una región masiva con una larga historia de vinificación en el valle central de California. Esperen vinos tintos ahumados de las muchas viñas viejas de la región.

Rosellón, Francia

Esta es una región que casi toca la frontera de España. Mantengan los ojos bien abiertos para Maury Sec, una mezcla GSM de valor superior.

Sicilia, Italia

Existen muchos vinos de gran valor para probar aquí, desde la Cab-como, Nero d’Avola, a los Pinot-como, Nerello Mascalese. También les sorprenderá Grillo, un vino blanco con limón.

Algunas regiones para encontrar vinos ligeros, elegantes y manejados con minerales

Naoussa, Grecia

Si cierran los ojos y prueban este vino hecho de Xinomavro, les sorprenderá lo similar que es al Barolo.

Umbría, Italia

Dejen la exageración de la Toscana y Brunello, y presten atención a los viñedos de mayor elevación de Umbría haciendo increíbles Sagrantino y Sangiovese.

Uruguay y Brasil

No pensarían que Uruguay o Brasil harían vinos tan elegantes. Les sorprenderá descubrir el Merlot equilibrado de Brasil y el Tannat estructurado pero elegante de Uruguay.

Patagonia, Argentina

Una cara muy diferente de la industria vitivinícola argentina está sucediendo en el sur de la ciudad de Neuquén. Pinot Noir y Chardonnay muestran un potencial serio.

Villány, Hungría

Kékfrankos produce vinos profundos y melancólicos en un estilo clásico casi de Burdeos que a veces se mezcla con el Cabernet Franc.

Uvas rojas

Montepulciano

Durante mucho tiempo se consideró una uva desechable hasta que los productores en Abruzzo se dieron cuenta de que era su orgullo y alegría. Todavía hay algunas variaciones, pero harán bien en buscar bodegas con buenas calificaciones.

Monastrell

Es caro cuando se llama Mourvèdre en Francia, pero en España se llama Monastrell y es mucho más barato.

Touriga Nacional

Touriga es definitivamente el campeón rojo de Portugal, con una hermosa semejanza con Cabernet Sauvignon o Bordeaux Blends.

Alicante Bouschet

Otro hallazgo de Portugal, es un vino tinto profundo y melancólico con un final ahumado y dulce.

Carignan

Uno pensaría que 40 años serían tiempo suficiente para probar que la vid vieja Carignan es realmente genial.

Uvas blancas

Garganega

Más famoso conocido como Soave, que produce notables sabores a durazno tipo Pinot Gris.

Grillo

El vino blanco mineral perfecto.

Grenache Blanc

Este es un cambio de juego. Están pensando que están  bebiendo un vino blanco claro y luego, comienzan a probar la estructura y el cuerpo en este vino.

Marsanne

Es como si el Chardonnay y el Viognier tuvieran un bebé hermoso (a pesar de que no están relacionados para nada).