El aumento del Malbec de Argentina ha sido bien documentado en la última década. Pero a pesar de su popularidad, la gama de estilos en los que se puede cultivar y producir sigue siendo subestimada.
Argentina, después de todo, es un país con cambios significativos en la altitud y la composición del suelo de una…
Hablamos de vinos comprometidos con los valores verdes, que han recorrido un lento camino hasta el día de hoy que ya cuentan con el nivel de calidad necesario para convencer al consumidor más experimentado.
Los vinos ecológicos son mucho más que una tendencia: son una alternativa en alza; y, más allá de su…
Algunos vinos tintos tienen niveles significativamente más altos de lo que la ciencia ha determinado que son los ingredientes beneficiosos que se encuentran en el vino. La evidencia también sugiere que los vinos tintos más jóvenes son mejores que los vinos más viejos en lo que respecta a la salud.
Todos sabemos que el alcohol…
Si eres un amante de los vinos en toda regla, tu misión es buscar un libro con el que puedas seguir desarrollando tu pasión. Por eso hemos hecho una selección de algunos títulos imprescindibles que todo winelower debe lucir en su librería. ¡Seguro que te inspiran!
1. Vino para dummies, de Ed McCarthy.
Para Dummies es…
Las diferencias entre un vino tinto y blanco van mucho más allá de la elección de las uvas y el color.
Fundamentalmente, los vinos tintos se elaboran con uvas rojas (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, etc.) y los vinos blancos se elaboran con uvas blancas (Chardonnay, Pinot Grigio, etc.). Lo que es interesante, sin embargo, es…
En general, elegir al elegir el vino para el postre es importante tener en cuenta la textura del postre y su acidez.Los postres densos, cremosos o más empalagosos, con mucha nata o crema maridan bien con vinos más dulces.
Wine and Chocolates
Es importante tener muy en cuenta también que el dulzor se equilibra con la acidez, a mayor acidez del postre (cremas de limón, tartas de…