Hablamos de vinos comprometidos con los valores verdes, que han recorrido un lento camino hasta el día de hoy que ya cuentan con el nivel de calidad necesario para convencer al consumidor más experimentado.
Los vinos ecológicos son mucho más que una tendencia: son una alternativa en alza; y, más allá de su compromiso con la sostenibilidad, se elevan como referentes de calidad.
Vinos que nos regalan la oportunidad de disfrutar de sus virtudes aromáticas y gustativas, al tiempo que cuidan nuestro planeta, preservando el medio ambiente desde la crianza de las vides hasta la elaboración del propio vino.
Les presentemos los mejores vinos ecológicos. Tras una exhaustiva cata de los 30 vinos ganadores de la Medalla de Oro en EcoRacimo 2017, reunimos los 6 que más gustan en una colección irrepetible
Elegidos entre los ganadores del Oro en EcoRacimo 2017
Ocrya Tinto Crianza 2014. Bodegas y Viñedos Ecológicos Odum. Vino de Murcia
Ocrya Crianza 2014 es un vino de perfil mediterráneo, expresivo, carnoso, potente y goloso. Un vino de gran personalidad, creado con la uva bandera del levante español: la monastrell, procedente de viñas ecológicas de escasa producción. Se trata del primer Crianza que José Antonio Martínez elabora en su pequeña bodega familiar. Un tinto de autor y artesanal.
Castroviejo Tinto 2015. Bodegas Pastor Díaz. D.O.Ca. Rioja
Castroviejo 2015 es el fruto del trabajo bien hecho desde el viñedo. Un magnífico vino de Bodegas Pastor Díaz, firma resultado de varios siglos de tradición vinícola familiar. Está elaborado 100% con tempranillo de viñedos rigurosamente seleccionados y cultivados siguiendo los preceptos de la viticultura ecológica, y criado 10 meses en barricas de roble americano. Nos encontramos con un vino de gran complejidad aromática, estructura, frescura y largo final.
Canforrales Syrah-Tempranillo Tinto 2016. Bodegas Campos Reales. D.O. La Mancha
Campos Reales ha logrado adaptar la gran tradición vinícola de La Mancha a las nuevas técnicas de elaboración, consiguiendo una importante calidad en sus vinos. La bodega se encuentra en el epicentro de 3.500 hectáreas de viñedos, albergando una gran variedad de uvas, aunque la especialidad es la tempranillo. En Canforrales Syrah-Tempranillo 2016 el carácter frutal es protagonista: la expresión de fruta roja de la variedad tempranillo unida a la syrah y su expresión madura, aterciopelada y floral.
Gamellón Tinto 2016. Bodegas Luzón. D.O. Jumilla
Elaborado con la autóctona y compleja uva monastrell por Bodegas Luzón, una de las bodegas que está contribuyendo a la trayectoria de éxitos que viene acumulando la D.O. Jumilla. Un tinto resultado de una vendimia manual y la elección de la mejor materia prima, una uva que pasa por mesa de selección antes de ser elaborada. En nariz es elegante y complejo; en boca resulta sabroso, equilibrado y redondo, con gran carácter frutal y elegantes recuerdos especiados.
Caballo de Troya Tinto 2016. Bodegas Bocopa. D.O. Alicante
Bodegas Bocopa es un referente en Alicante, representando más del 50% del total de la producción vinícola de esta provincia. Caballo de Troya 2016 es un vino moderno procedente de viñedos ecológicos cultivados en las comarcas alicantinas del medio y alto Vinalopó. En su composición intervienen las variedades tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. Aromático en boca, sabroso, con viva acidez que aporta frescura, paso frutal, taninos amables y con un final de buena persistencia.
Clearly Organic Tempranillo Tinto 2016. Bodegas Latúe. V.T. Castilla
Este tempranillo nace en una de las bodegas ecológicas más grandes de Europa: Latúe, ubicada en la provincia de Toledo. Su tinto Clearly Organic Tempranillo 2016 se alzó con una Medalla de Oro en EcoRacimo 2017. Oro en Vinum Nature Awards, Gran Oro en Ecovino y Oro en EcoWine son otros de sus reconocimientos. Un tinto muy sabroso y bien estructurado en boca, con una buena carga frutal. En su largo final destacan las notas especiadas y agradables recuerdos de cáscara de naranja.
