Algunos vinos tintos tienen niveles significativamente más altos de lo que la ciencia ha determinado que son los ingredientes beneficiosos que se encuentran en el vino. La evidencia también sugiere que los vinos tintos más jóvenes son mejores que los vinos más viejos en lo que respecta a la salud.
Todos sabemos que el alcohol…
Las diferencias entre un vino tinto y blanco van mucho más allá de la elección de las uvas y el color.
Fundamentalmente, los vinos tintos se elaboran con uvas rojas (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, etc.) y los vinos blancos se elaboran con uvas blancas (Chardonnay, Pinot Grigio, etc.). Lo que es interesante, sin embargo, es…
Todos saben sobre el Napa Cabernet, Borgoña Pinot Noir y el toscano Brunello di Montalcino. Y, por supuesto, estos vinos son algunos de los vinos más caros del mundo.
Pero, si están buscando un buen vino, no manejen estos caminos que ya son bien recorridos.
Lo que es sorprendente es que, a pesar de estar…
Más allá del uso de colores artificiales, ¿pueden las uvas rojas y blancas convertirse en vino de otros colores?
Gama de colores
Rojo
Del Pinot Negro de Merlot, hay cientos de variedades de uva de piel oscura que, cuando se fermenta en sus pieles darán a los vinos en mayor o menor escala, tonos rojizos.…
Una de las pocas uvas de vino tinto con carne roja, el Alicante Bouschet es una rareza que hace vinos tintos grandes y jugosos.
Algunas uvas evolucionaron a través de la naturaleza, pero este fue el resultado de un experimento de ciencia. Durante sus 150 años de historia, Alicante Bouschet siempre ha estado en segundo…
El estado que encabeza la lista del informe del Wine Institute de California es El Vaticano, con un consumo de 74 litros por cabeza.
La cifra convierte a este país en el punto de la tierra donde más se consume vino, de acuerdo a las estadística.
Más allá de las hipótesis, los números hablan por sí…