Los vinos son deliciosos, pero no nos confundamos y pensemos que es una bebida saludable. Puede ser parte de una dieta y un estilo de vida bien equilibrados. Si su plan es convivir con varios amigos y beber algunos tragos , hay mucho que ganar si eligen mejor una copa de vino tinto.
Eso es…
No hablaremos del vino como una inversión financiera; para nosotros, el vino es para beber, no para vender. Tener una cava significa que tienen a la mano lo que quieren beber, sin tener que ir de compras.
También significa que pueden asegurar los vinos que podrían no estar disponibles en su tienda de vinos; tal…
El riego, los aerosoles y la protección contra las heladas (que se utilizan en la elaboración del vino) requieren mucha agua, y el desperdicio de agua es solo el comienzo de las ineficiencias que arruinan el clima, un lugar común en la industria del vino.
Hablando de manera sostenible, el cambio climático podría ser…
Por lo que se refiere a los viñedos, las Denominaciones de Origen delimitan una zona de producción específica y establecen qué variedades de viñedo están autorizadas en cada Denominación, además de regular las prácticas de cultivo.
También regulan la elaboración de los vinos en las bodegas recibidas y las prácticas enológicas permitidas, como que…
Si bien podemos pasar el tiempo babeando sobre bodegas más grandes y pensando en lo increíble que sería beber vino que tiene diez, veinte e incluso treinta años, casi el 98% de todo el vino no está destinado a durar tanto tiempo.
De hecho, la mayor parte del vino que compramos en la tienda…
Desde los venerados terruños del Viejo Mundo como Borgoña en Francia hasta los climas extremos de las regiones del Nuevo Mundo como Mendoza en Argentina; desde los suelos volcánicos de Sicilia, Italia, hasta los climas fríos de Tasmania, Australia, e incluso regiones emergentes como la prefectura de Yamanashi en Japón.
¿Por qué combinamos comida y…