El vino equilibrado puede ser una de las mejores decisiones que tomes en estas fechas para brindar con tus seres queridos. Sin embargo, sabemos que no siempre es tan fácil elegir el vino más adecuado o más equilibrado entre todas…
Todos hemos tenido un Prosecco en nuestras vidas, ya sea como un apertiivo, para un brindis, o en mimosas en el brunch. La gran mayoría de los Prosecco se elaboran con el método Charmat, donde la fermentación secundaria se realiza…
Pocas bebidas tan festivas como la champaña. Todos lo saben: cuando hay que brindar por una ocasión muy especial, no hay nada que sepa más celebratorio que una buena copa de champaña. Pero, ¿sabes cómo distinguir una buena champaña? Aquí…
La etiqueta de vino tiene mucha información, algo de eso es fundamental para comprender lo que hay en la botella. Aquí hay una guía rápida para ayudarlo a saber qué es importante, cómo encontrar un buen negocio y qué ignorar.…
El maridaje de vino con comida vegetariana puede ser un tema complicado cuando muchas de las combinaciones en las que se piensa originalmente tienen carne involucrada. Sin embargo, no es tan difícil hacerlo bien cuando entendemos las bases del maridaje…
El consumo de alimentos kosher es esencial para todos los que se rigen bajo las leyes religiosas judías. Éstas son un conjunto de normas para la preparación de alimentos y la elaboración del vino. Como dato curioso, el término kosher…
El pinot grigio es una especie de uva blanca para vino que suele darse en la región de Borgoña, en Francia. El vino hecho con esta uva es uno de los más populares para los amantes de los vinos blancos,…
Admitámoslo el Prosecco es fácil de dar por sentado. Lo compramos para salir por la noche o para beber, y que nos da un impulso temporal y muy necesario en general, sentimientos de deleite. Eso está bien, pero hay más…
En épocas de frío, es común estar buscando por ahí alternativas para bajarnos un poco el frío. Para los amantes del vino hay una gran opción que le debemos a los pueblos del norte de Europa: el vino caliente. Aquí te…
Es cierto que el Merlot puede carecer del empuje de las máquinas de poder, como los vinos hechos de Cabernet o Barossa Shiraz por ejemplo, pero tiene sus propias dimensiones especiales. Podemos experimentar complejidades sutiles en el Merlot bien hecho…
Los vinos italianos son algunos de los preferidos por los vinícolas alrededor del mundo. Estos vinos son especiales porque tienen unos matices muy interesantes que los han convertido en punto de referencia para los conocedores. Aquí te contamos todo sobre las…
Para conocer bien un vino hay que saber identificar los matices de sus propiedades. Uno de los elementos que más tienen influencia en los procesos de elaboración del vino y es la acidez. La acidez en el vino tiene que…