Conocer estos vinos mejorará enormemente las habilidades de cata a ciegas. ¿Qué son los vinos clásicos? Los vinos clásicos tipifican un estilo o categoría de vino. Para los fanáticos de la semántica, siguen la teoría del prototipo, al ser ejemplos prototípicos de un tipo particular de vino. Por ejemplo, las mezclas tintas a base de…