¿A qué le llamamos “Denominación de origen”?
Por lo que se refiere a los viñedos, las Denominaciones de Origen delimitan una zona de producción específica y establecen qué variedades de viñedo están autorizadas en cada Denominación, además…
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white wine
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Falso: todos los vinos entre más se conserven mejores son
Si bien podemos pasar el tiempo babeando sobre bodegas más grandes y pensando en lo increíble que sería beber vino que tiene diez, veinte e incluso treinta años, casi el…
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El arte del maridaje con vino, hazlo correctamente
Desde los venerados terruños del Viejo Mundo como Borgoña en Francia hasta los climas extremos de las regiones del Nuevo Mundo como Mendoza en Argentina; desde los suelos volcánicos de…
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¿Qué es el vino turbio?
La vinificación es un proceso largo y exigente que requiere meses o incluso años de paciencia. Después de pasar todo ese tiempo con su vino, siempre es decepcionante ver que…
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Domina el arte de los vinos clásicos
Conocer estos vinos mejorará enormemente las habilidades de cata a ciegas. ¿Qué son los vinos clásicos? Los vinos clásicos tipifican un estilo o categoría de vino. Para los fanáticos de…
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¿Por qué el vino suele ser caro?
Y, ¿Es mejor un vino más caro? El costo de las uvas de vino Las uvas son uno de los varios costos que implica la producción de una botella de…
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Razones por las cuales beber vino hecho de uvas orgánicas
Se ven y saben igual que los vinos convencionales, la diferencia es que son mejores para la tierra y para nuestro organismo. Se ven, saben y cuestan lo mismo que…
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El envejecimiento de los vinos tintos
Los rasgos naturales de acidez y tanino de un vino crean una especie de pasarela que le permite evolucionar e incluso mejorar con el tiempo. Es por eso que algunos…
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Descubre cuál es la temperatura ideal para cada vino
Como la mayoría de las preguntas en la vida, la respuesta a esto no es tan simple, ya que hay muchos trucos, reglas generales y todo eso puede hacer que…
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¿A qué temperatura un vino se puede arruinar?
El vino puede ser algo delicado y frágil. Exponer una botella a temperaturas más altas durante un período de tiempo prolongado afectará su integridad y potencialmente “cocinará” el vino. Hay…
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