Algunas cosas solo están destinadas a combinarse por si solas. Mantequilla de cacahuate y gelatina, tomate y albahaca, café y crema. Sin uno, el otro parece no alcanzar nuestras expectativas de apetito.
El maridaje de carne y vino no es una excepción.
El bistec es un plato favorito muchos , pero no se puede negar que…
Los amantes del vino pueden disfrutar de los mejores destinos del mundo como Burdeos y Valle del Ródano en Francia, Piamonte en Italia, Santorini en Grecia (el hogar de uno de los viñedos más antiguos de Europa) y el valle del Douro en Portugal.
Pero el mundo se está expandiendo.
Para los fanáticos de la uva que…
Con la moda de lo orgánico, no sólo la industria alimenticia ha evolucionado para tener opciones más sanas, sino que también los viñedos han comenzado a crecer a pasos agigantados en este sector..
He reunido algunas de las mejores bodegas que producen vino orgánico y biodinámico alrededor del mundo; estos viñedos están comprometidos a producir vinos…
El vino es uno de los pocos productos comerciales que carecen de una lista de ingredientes tanto en su elaboración, como pegados en la parte posterior del producto. Las uvas contienen todos los ingredientes necesarios para convertirse naturalmente en vino, un racimo maduro de la uva contiene naturalmente el azúcar en su jugo y la…
La historia de la uva y el vino en Provenza se remonta a tiempo atrás, con la evidencia de los griegos haciendo vino de alrededor de 600 aC. Hubo una ligera brecha cuando el Senado romano prohibió la producción de vinos en el año 120 dC, ya que estaban amenazando la rentabilidad de los vinos…
El cultivo del vino biodinámico y orgánico son métodos de producción que a ciertos enólogos favorecen para ayudarles a influir en la naturaleza del vino a su estilo y filosofía de la agricultura. Lo que ambos métodos tienen en común es el uso prohibido de cualquier producto químico o fertilizante que puede dejar residuos en…