Todo lo que necesitas saber acerca de los sabores del vino
Encontrar los sabores en un vino en realidad no es tan fácil. Claro, es fácil tomar vino, pero ese no es realmente el punto El vino es único porque requiere…
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cata de vinos
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El método Piquante para la cata de vinos: degustar y evaluar
El método PIQUANTE es un enfoque sistemático que se usa muy seguido en la cata de vinos. El acrónimo “PIQUANTE” significa preparar, inspeccionar, oler en silencio, agitar, olfatear, saborear y…
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¿Cuáles son las categorías que un sommelier puede alcanzar?
¿Por dónde empiezan cuando miran una gran lista de vinos, o una donde los vinos que reconocen no son vinos que quieren beber? Fácil… preguntan por el sommelier. La educación…
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Conoce más del vino filtrado y sin filtrar
Algo que está sucediendo en la industria del vino en este momento es la tendencia del vino sin filtrar. Véalo como quiera: algo natural, auténtico, de regreso a las raíces:…
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Momento de ordenar un postre ¿Qué vino elijo?
Cuando se trata de maridar comida y vino, el secreto es considerar el vino como ingrediente. Agrega el “extra”. El vino mejora los gustos, creando un perfil de sabor completamente…
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Conoce el Vino de China
Actualmente China tiene la segunda extensión de viñedos más grande del mundo, cubriendo casi 850,000 hectáreas en 2016. Solo Francia, que tiene un patrimonio vitícola milenario, cuenta con más de…
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Bierzo, el destino vinícola por excelencia en España
Bierzo es una región vinícola en el noroeste de Castilla y León, España, cerca de las fronteras de la región con Galicia (al oeste) y Asturias al norte. El área…
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Tips para ordenar vino en un restaurante
Sentarse a la mesa de un restaurante y ordenar un vino puede ser para muchos de nosotros una tarea bastante difícil de cumplir. ¿Qué vino irá mejor con pollo? ¿Cuál…
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Diferencias entre vino orgánico, sustentable y biodinámico.
Los consumidores vino se han vuelto cada vez más respetuosos con el medio ambiente en la forma en que compran. Están haciendo esfuerzos para apoyar a las marcas que ofrecen…
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Cómo evaluar un vino
Los vinos vienen en variedades variadas con diferentes tipos de sabores, colores, variedades, fortalezas y tipos. El sabor y el gusto de un vino pueden variar de persona a persona,…
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