Aprende sobre el vino de forma sencilla: conceptos básicos, tipos de vino, servicio y claves para disfrutarlo.
Maridar vino y hummus es solo el comienzo. La comida del Medio Oriente ofrece varios platos que contienen muchos ingredientes frescos que funcionan para una variedad de maridajes de vinos. ¡También es increíblemente versátil! Por ejemplo, aunque algunos platos contienen…
Ya sea que estén buscando una variedad intelectual para impresionar a sus invitados o simplemente necesiten una delicia cálida y reconfortante, el maridaje de fondue y vino es una opción que dejará a todos en la mesa felices e incluso…
Puede ser difícil identificar verduras específicas que coincidan con vinos específicos; por lo tanto, combinar comida vegetariana con vino de acuerdo con las hierbas, especias, aceites / grasas y salsas utilizadas en un plato es la mejor manera de lograr…
El método PIQUANTE es un enfoque sistemático que se usa muy seguido en la cata de vinos. El acrónimo “PIQUANTE” significa preparar, inspeccionar, oler en silencio, agitar, olfatear, saborear y evaluar. Han mirado el vino y se han centrado en…
Todas las culturas del mundo utilizan la comida como una forma de celebrar y conectarse. Por lo tanto, es muy interesante descubrir los maridajes que se utilizan desde Canadá hasta Japón. Cenas en Italia: lentejasVino: Montepulciano d’Abruzzo En muchas partes…
Maridar vino y spaghetti es una de las mejores experiencias gastronómicas que podrían esperar: especias ricas, verduras frescas, variedad infinita. Es delicioso comer italiano durante el día, así que sumérjanse y exploren los mejores vinos para spaghettis. Entonces, ¿cuáles son…
Chocolate negro: PX Sherry, Barolo Chinato, Oporto, Banyuls, algunos vinos tintos de frutas con alto contenido de ácido.Chocolate con leche: Viognier, Alsace Pinot Gris, Tawny Port, vino espumoso Demi-SecChocolate blanco: Riesling seco, rosado, estilos más ligeros de Pinot NoirEs importante…
Desde los venerados terruños del Viejo Mundo como Borgoña en Francia hasta los climas extremos de las regiones del Nuevo Mundo como Mendoza en Argentina; desde los suelos volcánicos de Sicilia, Italia, hasta los climas fríos de Tasmania, Australia, e…
Con sus diversas texturas y aromas ahumados, la variedad de sabores de la comida a la parrilla puede ser tan compleja como el vino. Hot Dog con Mostaza y Chucrut En una lista de clásicos, el buen hoy dog se…
Pasta Puttanesca + BarberaLa Pasta Puttanesca es un plato italiano originario de Nápoles: la tierra de las cenas de vino brillantes. Esta pasta está repleta de salados básicos como aceitunas, alcaparras y anchoas. Ingredientes: aceite de oliva, ajo, tomates en…
El vino puede ser algo delicado y frágil. Exponer una botella a temperaturas más altas durante un período de tiempo prolongado afectará su integridad y potencialmente “cocinará” el vino. Hay muchos factores que intervienen en el deterioro del vino, y…
Todas estas regiones dependen de las populares uvas rojas Grenache, Syrah y Mourvèdre para formar la base de la mayoría de sus rosados, pero variedades más ligeras como Cinsault pueden brillar en estos vinos delicados y uvas blancas, como Vermentino,…