Afortunadamente Chile está comenzando a producir vinos de primera clase con un verdadero sentido del terruño. Entonces, si son personas que son un poco más exigentes con sus elecciones de vino, probablemente deberían seguir leyendo.
Vinos de clima frío
Aunque gran parte de Chile tiene un clima seco y mediterráneo, la influencia costera y los…
¿Recuerdan la primera vez que el intenso aroma de un Sauvignon Blanc les golpeó en la cara?
Cuando se trata de encontrar una alternativa al Sauvignon Blanc, primero debesn pensar en lo que a la gente le encanta de este tipo de vino:
Acidez
El ácido es la clave de lo que hace que…
Aunque la mayoría de los vinos están destinados a ser consumidos dentro de un par de años después de la compra, un pequeño porcentaje se beneficia de años de envejecimiento en botella, un proceso que permite que un vino revele aromas y sabores más complejos.
La edad se manifiesta de manera diferente en cada vino.…
Ciertos platos se pueden mejorar infinitamente con el maridaje adecuado. Cuando se trata de combinar comida y vino, hay dos escuelas de pensamiento. Ambos logran resultados tremendamente exitosos, aunque no siempre se pueden aplicar indistintamente. En cada caso, la comida es la Estrella del Norte que guía la selección de vinos.
La primera filosofía…
En cuanto a gastronomía se refiere, un lugar obligado en Mazatlán es La Mazatleca.
El restaurante, que recientemente celebró su cuarto aniversario, es favorito tanto de locales como de celebridades: Gloria Trevi, Bárbara Mori, Omar Fierro, Eugenia Cauduro, Alexis Ayala, Inés Sainz, Pablo Lyle, Danilo Carrera y Jay de la Cueva, por mencionar algunas; también es…
¿A quien no le gustaría estar en un picnic al aire libre disfrutando de un buen paisaje, saboreando distintos sabores gastronómicos y bebiendo un delicioso vino? La verdad es que este tipo de situaciones es lo que generalmente tenemos pensado como la cita romántica perfecta, es por ello que a continuación te muestro ciertas cosas que debes tomar en…