Domina el arte de los vinos clásicos
Conocer estos vinos mejorará enormemente las habilidades de cata a ciegas. ¿Qué son los vinos clásicos? Los vinos clásicos tipifican un estilo o categoría de vino. Para los fanáticos de…
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gamay
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Los secretos de la fermentación con el racimo de uvas completo
¿Qué es la fermentación en racimo completo? Todo el racimo se refiere a hacer vino con racimos enteros de uvas, incluidos sus tallos. (Normalmente, las uvas entran en una máquina…
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Vino hasta en la sopa !
En esta entrega les platicaré de un platillo que tal vez muchos de ustedes ya conocen. Y lo considero así porque aquel (o aquella) que se dice amante de los…
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