Como los enólogos del Valle de Napa no podían simplemente hacer un vino con el nombre de Burdeos en la etiqueta, hicieron lo siguiente: importaron uvas de Burdeos (incluyendo Cabernet Sauvignon y Merlot) y aprendieron técnicas francesas de elaboración del vino.
No fue hasta las décadas de 1970 y 1980 que Napa Valley mostró al mundo…
Para conocer bien un vino hay que saber identificar los matices de sus propiedades. Uno de los elementos que más tienen influencia en los procesos de elaboración del vino y es la acidez. La acidez en el vino tiene que ver con los ácidos libres o compuestos que provienen de la uva y de la…
La astringencia del vino puede ser una característica de donde obtengamos mucha información al respecto. Esa sensación de sequedad de esta bebida puede ser interpretada de muchas maneras distintas. Los catadores de vino toman estas propiedades en cuenta a la hora de valorarlos. Te contamos aquí lo que hay que saber sobre la astringencia del vino.
¿Cuándo…
Las reuniones organizadas alrededor de las catas de vino pueden ser experiencias muy entretenidas, divertidas y enriquecedoras. Si tienes amigos a los que también les apasiona el vino y todo lo que lo rodea, te recomendamos organizar una cata de vinos a ciegas, verás que es una experiencia distinta que seguramente les parecerá muy interesante.
¿Cuál…
Si tienes amigos que aman el vino tanto como tú, no hay mejor plan que una wine tasting party para disfrutar todos juntos la pasión por esa deliciosa bebida. Seguramente tendrás tu vino favorito, pero probar muchas cosas distintas es una manera muy interesante de explorar el vasto mundo de los vinos. Aquí te contamos cómo organizar…