Ya sea que estén buscando una buena película para ver en Netflix o en Apple TV, es probable que no se hayan preocupado por algún tipo de refrigerio.
La belleza del burbujeante, como el Prosecco italiano, el brut rosé de Francia y el vino espumoso de California, es que combinan tan bien con los bocadillos salados (papas fritas, palomitas) como con los dulces (gomitas, galletas con chispas de chocolate) .
En este sentido, el vino con gas y las palomitas de maíz se han convertido en un maridaje, porque las burbujas limpian perfectamente la mantequilla y levantan la sal, haciendo que permanecer en el sofá sea mucho más atractivo que incluso ir al cine.
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Es fácil volverse un poco perezoso con la cristalería cuando solo tiene una noche informal en casa, pero si realmente quieren subir la apuesta en su mesa, viertan su vino espumoso en un vaso adecuado.
Las copas flacas clásicas y los cupés anchos han sido durante mucho tiempo las elecciones de Hollywood para los vinos espumosos, pero en la práctica, realmente no se puede oler mucho por la boca estrecha de la flauta y las burbujas se disipan demasiado rápido en los cupés.
En estos días, los somelliers de los mejores restaurantes sirven vino espumoso en hermosas copas de vino blanco; la apertura más amplia de la copa permite que el vino muestre realmente sus aromas.
Servido de esta manera, un Prosecco, como Luminore de La Marca, mostrará más fácilmente su delicada nariz. Y las sutilezas del California Cuvée Brut de J Vineyards & Winery, una mezcla a base de Chardonnay con Pinot Noir y Pinot Meunier, serán más evidentes.
Para llevar esto aún más lejos, vierta un vino espumoso audazmente frutal, como Amelia Brut Rosé Crémant de Bordeaux, en una copa de vino tinto con grandes arcos. Después de todo, el vino está hecho de dos uvas rojas muy abundantes, Merlot y Cabernet Franc.
Tabla de quesos
Olvídense de cocinar y prepara un plato rico en quesos y embutidos para ustedes, que incluya una mezcla de quesos duros y blandos junto con carnes curadas como jamón, soppressata y salami. Luego, cubran la bandeja con accesorios como mermelada de higos, uvas, almendras tostadas y miel.
¿En cuanto al vino? Un vino espumoso.
Un buen cóctel
Las burbujas por sí solas son geniales, pero también puedes preparar un cóctel con gas, sin necesidad de tener las habilidades de un barman. Por ejemplo, pueden simplemente dejar caer una frambuesa congelada (¡o tres!) En un vaso de Amelia Brut Rosé Crémant para obtener un impulso instantáneo.
Para algo un poco más ambicioso, viertan media onza de licor St. Germain y completen el vaso con 5 onzas de crémant para obtener una elegante flor de saúco real.
Pollo y un vino espumoso
Incluso el más snob de los vinos sabe que el pollo frito es sin duda el mejor maridaje de vinos espumosos. Entonces, cuando esté examinando qué cenar, consideren pedir alitas de pollo picantes y crujientes para acompañar cualquier burbujeante que tenga a mano.
El J Vineyards & Winery California Cuvée tiene un perfil de sabor picante con notas de cítricos brillantes y azahar que pueden resistir bien a las alas picantes, especialmente aquellas con un contrapeso dulce y afrutado a la especia (piensen agridulce o miel o mostaza).
Del mismo modo, la acidez crujiente del Luminore de La Marca Prosecco sirve como un limpiador del paladar para sabrosas preparaciones de pollo frito como las aves en salmuera con limón o pimienta.
Helado y vino espumoso
En verdad, el postre característico de las tardes de película en todas partes, es helado, no necesita muchos adornos. Pero, ¿por qué no darle un twist con una copa de vino espumoso?
Seamos honestos, no hay razón para pensar demasiado en esto, pero si mantienen las cosas simples cuando se trata de helado, elijan uno de vainilla con un vaso de brut rosé, como el de Amelia.
Si son más bien una persona de helados a base de frutas (mango, fresa, durazno), combínenlo con un Luminore de La Marca Prosecco. Y si eligen el caramelo y las galletas y trocitos de chocolate arremolinados, tomen un vino espumoso con más cuerpo como J Vineyards & Winery California Cuvée.
