MIERCOLES, 23 JULIO, 2025
Conociendo vinos poco tradicionales
Así como un actor dinámico puede ser encasillado como un personaje en particular, muchas uvas…
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Defectos del vino que en realidad pueden ser muy buenos
Esta puede ser una búsqueda complicada, ya que no encontramos a menudo ejemplos de varios…
El surgimiento de la uva Blaufränkisch
El sufijo –fränkisch data de la Alta Edad Media y se usó en países donde…
Hablemos de las uvas híbridas
La mayoría de los vinos que disfrutamos hoy se producen a partir de Vitis vinifera,…
La región francesa de los “Vinos Eternos”
Los blancos de Condrieu y Saint-Joseph, dos denominaciones vecinas con expresiones distintas, a menudo se…
Hablando del vino naranja
Poseen los sabores de las variedades blancas con la textura y los taninos comunes al…
Zinfandel alrededor del mundo
En California, esta uva negra produce vinos tintos picantes y untuosos. Una versión de Zinfandel,…
Los secretos de la fermentación con el racimo de uvas completo
¿Qué es la fermentación en racimo completo? Todo el racimo se refiere a hacer vino…
Vinos Chilenos que te volverán loco
Afortunadamente Chile está comenzando a producir vinos de primera clase con un verdadero sentido del…
Conociendo la uva Agiorgitiko de Grecia
De las más de 200 variedades de uva autóctonas de Grecia, Agiorgitiko es la más…
Secretos del Pinot Noir de California
El secreto para hacer un buen Pinot Noir es que todo se trata de equilibrio.…
Diferencia entre el vino del Viejo Mundo y el del Nuevo Mundo
¿Cuál es la diferencia entre los dos? ¿Cómo cambia el vino de un “mundo” a…