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La región francesa de los “Vinos Eternos”

Los blancos de Condrieu y Saint-Joseph, dos denominaciones vecinas con expresiones distintas, a menudo se subestiman. Condrieu se dedica por completo a la producción de Viognier. Saint-Joseph, Hermitage y Crozes-Hermitage producen blancos solo de Marsanne y Roussanne.

Los blancos del norte del Ródano son un marcado contraste con los vinos lineales y de moda como el Riesling o el Sauvignon Blanc. Estos vinos son claramente más bajos en acidez, con una riqueza y un perfume que pueden rozar los extravagantes.

Son vinos atemporales, si no de moda, que a menudo se pasan por alto en los menús de los restaurantes y en los estantes de las tiendas.

Hasta la década de 1990, Viognier rara vez se plantaba en algún lugar más allá de Condrieu. Conocido por su perfume vertiginoso y su comportamiento amplio, a menudo mareado, es tan lujurioso y estrangulado como los blancos.

Cultivado en medio de las empinadas y soleadas colinas de Condrieu, produce vinos embriagadores, con aroma a acacia, pulsantes con sabores de durazno y albaricoque y bordeados por notas de almizcle, mazapán y especias.

En Saint-Joseph, como en Hermitage o Crozes-Hermitage, los vinos blancos son típicamente mezclas de Marsanne y Rousssane. Marsanne es el zaftig más blando y suave de los dos, produciendo vinos con cuerpo, con una riqueza aceitosa y melosa, y amplios sabores a pera y durazno.

Roussanne es más pert, ofrece notas de hierbas frescas, delicados tonos florales y especias picantes. Los taninos finos y una mayor acidez le dan a Roussanne un poco más de ventaja que Marsanne. Cuando se mezclan, la felpa de Marsanne y la elegancia de Roussanne son deliciosamente complementarias.

François Villard 2017 Le Grand Vallon (Condrieu)

Flotando de pétalos de rosa y mermelada de durazno, este es el vino blanco más lujurioso y extravagante imaginable. Es descaradamente hedonista, clásico de Condrieu y, sin embargo, muy atractivo y fresco.

Jean-Luc Colombo 2017 Amour de Dieu (Condrieu)

Los aromas a tostadas, vainilla, durazno y caramelo en conserva son embriagadores aquí, lo que le da un toque de crema de naranja y miel en el paladar. Es rico y untuoso, de textura sedosa, pero rodeado de amargos amargos.

E. Guigal 2015 Ex Voto White (Ermita)

Ahora se pronuncian tonos de humo, cedro y vainilla, pero abundantes pulsos de mdurazno blanco, chabacano y mandarina suculentos en el centro de este generoso blanco. Ondulante y rico pero recién equilibrado, es un embotellado resistente construido a largo plazo.

M. Chapoutier 2017 Invitare (Condrieu)

Los sabores crujientes de toronja y mandarina le dan un carácter inusualmente alegre a este Condrieu con cuerpo pero prístino. Acentuado por susurros de vainilla y especias dulces, es un vino atractivo y expansivo, pero elegante y moderado, no descomunal.

Ferraton Père et Fils 2017 Les Oliviers (Saint-Joseph)

Una mezcla de proporciones iguales de Marsanne y Roussanne, este blanco intensamente mineral ofrece sabrosos sabores a limón y manzana amarilla. Hecho con uvas biodinámicas, es un sorbo jugoso y concentrado con un final fuerte y picante.