Los destinos vinícolas pueden ser una gran opción si están buscando una vista asombrosa, el aroma fresco del bosque o el sonido de una ola suave pueden ser tan satisfactorios como un delicioso vino.
Afortunadamente, muchos de los viñedos del mundo se encuentran en áreas de gran belleza natural.
California
Si les gusta el concepto de un valle de secuoyas gigantes, enormes formaciones rocosas de granito y serenas cascadas, California es la opción; todo mientras saborean una copa de Zinfandel con aroma a frambuesa.
Qué hacer: Un viaje enológico a Sierra Foothills puede requerir algunas flexiones antes del viaje, ya que el Parque Nacional Yosemite ofrece algunos de los mejores sitios de escalada en roca del mundo.
Qué beber: En el siglo XIX, Sierra Foothills fue el corazón de la fiebre del oro de California. Los inmigrantes italianos y españoles se establecieron allí con la esperanza de hacerse ricos. Y con ellos vinieron las cepas de sus países de origen que todavía hoy producen vinos, por lo que tienen más de cien años.
Una vez que hayan terminado con la escalada en roca, puede disfrutar de los tonos cereza negra y fresa de una Barbera italiana o las notas de ciruela y cedro de un Tempranillo. O el estilo atrevido de Zinfandel, la estrella de la región.
México
Todo gira en torno al mar, el sol y Chenin con este gran viaje enológico en el extremo occidental de México.
Qué hacer: ya sea que estén surfeando las olas desde o buscando criaturas debajo del mar, la isla Guadalupe tiene ese cliché, pero aún así, un agua azul cristalina irresistible.
Qué beber: La región vinícola del Valle de Guadalupe está comenzando a ganarse la reputación de ser el Valle de Napa de México. Esto significa vinos ricos, atrevidos y frutales.
Pero deben buscar una distinción en su copa durante este viaje del vino, una mineralidad pedregosa-salina de la influencia del océano. Las uvas abarcan toda la gama de Cabernet a Nebbiolo, y Chenin Blanc a Muscat.
Nueva Escocia
La Bahía de Fundy es el hogar de las mareas más grandes del planeta. Además de tener una floreciente región vinícola llamada Annapolis Valley.
Qué hacer: la ráfaga de las mareas más altas del mundo provoca una montaña rusa de olas que pueden medir hasta 4 metros de altura.
Qué beber: Tidal Bay es el único vino con denominación de origen de América del Norte. “Denominación” es un término que se le da a las regiones vinícolas elaboradas con un conjunto específico de uvas y siguen regulaciones definidas, piensen en Champagne y Chianti.
Turquía
A menos que el vino junto con las palabras “chimeneas de hadas” o “globos aerostáticos” no lo llenen de una sensación de asombro infantil, no se pierdan esta región mágica que se encuentra en la parte central de Turquía.
Qué hacer: Chimeneas de hadas son el nombre que se le da a las increíbles formaciones rocosas naturales de Capadocia. Se disfrutan mejor desde el cielo y la tranquilidad silenciosa de un globo aerostático.
Qué beber: esta área tiene excelentes turnos diurnos (también conocidos como días calurosos y noches frescas) que aman las uvas nativas. Prueben Okuzgozu y encuentra sabores de frutas rojas oscuras, eucalipto y especias para hornear.
Echen un vistazo a Kalecik Karasi para conocer las notas de frutas rojas confitadas. Y la uva blanca local Emir viene en formato espumoso y sin gas con un perfil de manzana, piña y cítricos.
Australia
Australia continental es excelente, pero también hay que destacar las oportunidades de viajes enológicos disponibles en la isla de Tasmania como una alternativa a sus regiones más conocidas.
Qué hacer: La concentración más grande y antigua de bodegas australianas se encuentra en la costa norte de la región del Valle de Tamar. Afortunadamente, esto está cerca de la icónica Cradle Mountain.
Qué beber: Pueden pensar que Shiraz es sinónimo de toda Australia. Pero en Tasmania, el clima más fresco y las uvas tienen más en común con Champagne que con el resto de Oz.
Burbujas frescas y refrescantes o un elegante Chardonnay agrio son la firma de la región.
