En el vasto mundo de la industria vitivinícola en México se destaca una bodega que ha sabido combinar con maestría la pasión por el vino con un enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Hablamos de Vinícola El Consuelo,…
Introducción El vino mexicano ha ido ganando reconocimiento a nivel internacional en los últimos años, y uno de los motores detrás de este éxito es el Cluster Vitivinícola de Querétaro. Este grupo, formado por viticultores, enólogos, empresarios y entusiastas del…
Expertos, viticultores, enólogos y amantes del vino se reunieron en el estado de Guanajuato con la finalidad de apostar por la promoción y expansión de la industria vitivinícola en México a través del Segundo Congreso Vitivinícola. El escenario se convirtió…
Parras de la Fuente, un encantador pueblo en el estado de Coahuila, México, es reconocido por sus extensos viñedos y su tradición vitivinícola. Actualmente se encuentra entre el Top 6 de las mejores regiones vinícolas para visitar en el 2023.…
Siempre es bueno saber que podemos hacer cosas diferentes, tener experiencias sensoriales como la aventura de hacer una ruta de vino. En esta ocasión me gustaría centrarme en la de Baja California. ¿Qué puedes hacer? Visitar las pequeñas vitivinícolas familiares…
Querétaro, ubicado a tres horas al noroeste de la Ciudad de México, es una de las áreas vinícolas emergentes del país. Existen alrededor de 30 bodegas en esta área, con otras 20 más o menos en las cercanías de San…
Si estás vacaciones y quieres hacer un viaje original, divertido, lleno de cultura, naturaleza, comida deliciosa y por supuesto vinos exquisitos, os viñedos son la mejor opción. Baja California Sin lugar a dudas, Baja California es el destino mexicano más…
La industria del vino de México es la más antigua de América del Norte con extraordinarias rutas vinícolas y quizás la de la que menos se habla, ya que está eclipsada por el cercano Valle de Napa. De hecho, hay…
El trabajo de las bodegas mexicanas es cada día mejor; de Querétaro, Durango, San Luis Potosí, Zacatecas, Sonora, Coahuila, Chihuahua, Aguascalientes, Guanajuato, Jalisco, Puebla y Baja California surgen increíbles uvas para producir deliciosos y excepcionales vinos mexicanos. 5 vinos mexicanos…
Se ven y saben igual que los vinos convencionales, la diferencia es que son mejores para la tierra y para nuestro organismo. Se ven, saben y cuestan lo mismo que otros vinos Uno de los mayores conceptos erróneos sobre los…
Coahuila es un estado que se caracteriza por su enorme desierto, y en esta ocasión el Museo del Desierto de dicho estado, ha aprovechado el maravilloso paisaje para formar parte de una ruta del vino única. La ruta Vinos y…
El MOOC curso impartido por la Open Wine University creado por los profesores de la Universidad de Borgoña (miembros del Instituto Universitario de Vid y Vino) propone una mirada en profundidad al universo de la vid y el vino. Desde cultivar uvas…