Durante años, hablar de vino era pensar en Francia, Italia o España. Pero algo cambió. Hoy, el vino mexicano vive uno de los momentos más importantes de su historia y se ha convertido en una de las industrias gastronómicas y…
Durante décadas, el vino ha estado ligado casi de forma automática a la clásica botella de vidrio. Abrirla, escuchar el sonido del corcho y servir la primera copa son rituales que forman parte de la experiencia sensorial. Sin embargo, en…
Noviembre llega con un ritmo distinto. Las tardes se vuelven más frescas, el cuerpo comienza a pedir calidez y la mesa se convierte en un lugar de encuentro. Es el momento perfecto para detenerse, respirar y levantar la copa. No…
El Día de Muertos es una costumbre antigua que se remonta a épocas pasadas. Se desconoce con certeza su origen, pero se sabe que proviene de las antiguas culturas prehispánicas, sobre todo la mexica. Cuando llegaron los conquistadores, su fuerte…
En Soy Vinícola, queremos acercarte a las historias de los viñedos más destacados de México para que, cuando planees tu próxima visita, sepas qué experiencias te esperan. Hoy te llevamos a Viñedos Azteca, una joya del vino mexicano donde la…
El Inicio de Todo: El Primer Viñedo de la Humanidad La historia de los viñedos se remonta a tiempos tan antiguos que prácticamente se pierde en las brumas de la prehistoria. Las primeras evidencias de viñedos organizados para la producción…
El vino, esa bebida que ha estado a nuestro lado en los momentos más importantes de la vida, ya sea en celebraciones, rituales o simplemente en una charla entre amigos, tiene una historia tan antigua como el ser humano. Desde…
La sexta edición de Banorte Nación de Vinos transformó el emblemático Campo Marte de la Ciudad de México en un festín de sabores, aromas y encuentros que celebraron lo mejor de la vitivinicultura y la gastronomía de México. Durante dos…
La Importancia de las Botellas de Vino y su Contribución a la Sostenibilidad en la Industria Vinícola Como sabemos, el vino es una bebida que ha acompañado a la humanidad a lo largo de la historia, y su producción y…
El corcho, este material natural y versátil, ha estado presente en la industria del vino desde hace más de dos siglos. Su historia se entrelaza con la del vino, creando una narrativa rica y apasionante de tradición y sustentabilidad. A…
El Wineglamping, una fusión entre el lujo del glamping y el encanto de los viñedos, ha emergido como una tendencia en auge en el mundo del enoturismo. Una de las joyas que ofrece esta exclusiva experiencia se encuentra en La…
Muy cerca de Peña de Bernal, Querétaro, se encuentra un viñedo único y encomiable que ha puesto la sustentabilidad en el centro de su filosofía y operaciones. Con una rica historia vitivinícola, el Viñedo Tierra de Peña ha sabido combinar…