Como viajeros, todos podemos apreciar la historia, la cultura, los idiomas y la tradición que trae el vino a la mesa. Hay tantas regiones vinícolas increíbles en el mundo sobre las que aprender, pero ¿cuáles son las regiones más reconocidas?
Ya sea que estén celebrando una ocasión especial o visitando los viñedos de las laderas…
Regiones vinícolas conocidas como Burdeos, Toscana y el Valle de Napa a menudo se roban el centro de atención cuando se trata de cultivo de uva de clase mundial y producción de vino fino.
Pero hay una serie de vinos de gran calidad y cuerpo que vale la pena degustar en regiones más inesperadas…
En todo el mundo existen muchas variedades de uvas diferentes, cada una con sus características únicas en términos de forma, crecimiento, idoneidad para diferentes climas y regiones y características vinícolas.
En esta sección describimos las principales características de aroma y sabor de las principales variedades de uva.
Chardonnay
Típicamente con mucho cuerpo, con sabores…
Durante siglos, el Champagne ha sido sinónimo de celebración. Era el día de Navidad de 496 d.C., cuando Clovis, rey de los francos, fue bautizado en la catedral de Reims utilizando vino consagrado de Champagne para celebrar la Eucaristía, asegurando así su posición como vino de celebración entre la realeza francesa.
En 1790, se…
Terroir es el conjunto de condiciones ambientales que forman el “alma” de un estilo de vino. ¿Hay un componente humano en el Terroir?
Una escuela de pensamiento afirma que cualquier intervención humana (entrenamiento de la vid, prácticas de riego, manejo del dosel y otras prácticas de vinificación) no puede tolerarse como parte del Terroir.…
Hay cientos de variedades de uva cultivadas en todo el mundo, algunas de las cuales son mejores para la vinificación que otras. Los seres humanos han estado elaborando y bebiendo vino durante miles de años y durante este tiempo han identificado las variedades que producen constantemente los mejores vinos.
Las seis uvas nobles históricas…