¿Qué pasó con Bulgaria? La gente tiene buenos recuerdos de los vinos alegres, afrutados y económicos que solían beber en los años ochenta y principios de los noventa.
Bulgaria en ese momento fue pionera y tuvo un impacto real con sus etiquetas varietales mucho antes de que Australia se uniera a la escena.…
¿Cuánto cuesta probar un menú completo elaborado por una auténtica estrella de la cocina?
Reservar una mesa en un restaurante dirigido por un chef famoso siempre tiene una razón; aunque solo sea por la oportunidad de ver de cerca a quienes ahora son verdaderas estrellas internacionales en la ronda, muchas veces y con mucho gusto…
Pero un grupo creciente de enólogos de Medio Oriente, Asia Occidental y Europa del Este están ansiosos por recordar que representan las regiones productoras de vino más antiguas del mundo y que están elaborando vinos como ningún otro lugar del mundo.
Si bien es difícil precisar dónde se hizo la primera bebida de uva…
La respuesta es sencilla: todo tiene que ver con su terroir.
Pocos vinos pueden presumir de un vínculo con su tierra, pero la razón también es la fragilidad de esta noble uva, cuyos racimos necesitan una larga maduración que dura hasta finales de noviembre.
¿Cómo se hace Barolo?
El Barolo es un vino tinto elaborado…
La mayoría de los consumidores de vino han probado varios de todo el mundo, o dentro de la República.
La gente está invirtiendo tiempo para viajar para satisfacer su gusto, curiosidad y para vivir nuevas experiencias, pero pocos han tenido la oportunidad de probar el vino de la región morava de la República Checa.
Puede haber…
Hace cien años, esta región era uno de los productores de vinos húngaros más importantes de Europa. Incontables pequeñas propiedades, replantadas y cultivadas en todo el país, están produciendo hermosos vinos, resultado de una cultura vinícola tradicional mezclada con una sensibilidad moderna.
Con 22 regiones vinícolas que cultivan cientos de variedades, el país ofrece una gran…