En el vasto mundo de la industria vitivinícola en México se destaca una bodega que ha sabido combinar con maestría la pasión por el vino con un enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Hablamos de Vinícola El Consuelo, una empresa que ha revolucionado la producción de vinos al incorporar corchos con huella de…
El riego, los aerosoles y la protección contra las heladas (que se utilizan en la elaboración del vino) requieren mucha agua, y el desperdicio de agua es solo el comienzo de las ineficiencias que arruinan el clima, un lugar común en la industria del vino.
Hablando de manera sostenible, el cambio climático podría ser…