Combinar vino y comida china puede parecer difícil con tantos sabores con los que lidiar. El picante, dulce, picante, salado y amargo son sabores que pueden estar presentes en un solo plato.
Para esto un Kabinett Riesling alemán puede ser la mejor opción en términos generales. Esto proviene de los aromáticos, la dulzura sutil,…
Actualmente China tiene la segunda extensión de viñedos más grande del mundo, cubriendo casi 850,000 hectáreas en 2016. Solo Francia, que tiene un patrimonio vitícola milenario, cuenta con más de 1,000,000 hectáreas
También China, fue la sexta nación más grande en términos de producción de vino en el mismo, con aproximadamente 11.4 millones de hectolitros…
Sake es una palabra japonesa que significa “bebida alcohólica”.
En Occidente erróneamente llamamos así al nihonshu la bebida alcohólica japonesa que generalmente está elaborada a partir de la fermentación del arroz.
Historia y origen del sake
La historia y origen del sake no están claros y se debate si comenzó en China o si por el contrario, fue Japón quien descubrió este alcohol.
Lo que sí está claro es…