Y, ¿Es mejor un vino más caro?
El costo de las uvas de vino
Las uvas son uno de los varios costos que implica la producción de una botella de vino.
Esto es lo que aprendí:
Existe una variación sustancial de precios entre las diferentes variedades de uva. (Merlot ofrece un valor excelente).
El Valle de Napa es, con mucho, el lugar más caro para comprar uvas para vino.
Por supuesto, las uvas no son lo único que cuesta hacer vino.
El costo del roble
Los barriles de roble varían en precio, ya que el roble se usa más comúnmente para los vinos tintos, aunque también encontrarán el envejecimiento en roble para algunos vinos blancos atrevidos (como Chardonnay, Rioja blanco, etc.).
Mientras que las barricas de roble se utilizan una y otra vez, los compuestos de sabor a roble más fuertes de vainilla, clavo y especias para hornear provienen de barricas nuevas.
El costo del empaque
Luego viene el empaque. Cualquier pragmático se da cuenta de que el embalaje no es importante mientras funcione. Lo que importa es lo que hay dentro de la botella.
Aún así, no impide que nos influya el aspecto de las botellas de vino.
Aquí hay algunas cosas que debe saber sobre el empaque:
The Punt
¿Conocen siempre ese bulto del tamaño de un pulgar en el fondo de una botella de vino? Realmente no importa. Si encuentran una botella con una batea profunda, solo significa que la botella era más cara.
Tapones de rosca
Hemos estado probando en el mercado las alternativas al corcho desde la década de 1960. Lo que se ha aprendido a lo largo de este tiempo es que funcionan y, en muchos casos, son más consistentes que los corchos naturales.
Hombro bajo vs Hombro alto
Las botellas de hombro bajo (por ejemplo, “Botellas de Borgoña”) son la botella “ideal” en estos días, pero no caben en la mayoría de los botelleros o se apilan unas sobre otras. Para un coleccionista, son un poco molestos.
Botellas pesadas: algunas botellas son tan pesadas que representan el 60% del peso de la unidad. El peso no es malo hasta que te das cuenta de que cuesta más combustible transportar botellas pesadas.
Color del vidrio: el vidrio transparente no protege el vino de la luz y el vidrio verde no lo hace mucho mejor. Sorprendentemente, el vidrio marrón es un protector UV eficaz, pero aún no se ha popularizado.
Al investigar los costos de empaque, aprendí que un mayor gasto en botellas podría tratarse mejor como un costo de marketing incorporado.
