La astringencia del vino puede ser una característica de donde obtengamos mucha información al respecto. Esa sensación de sequedad de esta bebida puede ser interpretada de muchas maneras distintas. Los catadores de vino toman estas propiedades en cuenta a la…
Saber combinar el mejor queso con el vino ideal es todo un arte. Encontrar ese balance ideal puede tener resultados verdaderamente espectaculares en tu paladar. Aunque es un tema un tanto complejo, y aun más por la gran variedad que…
Las reuniones organizadas alrededor de las catas de vino pueden ser experiencias muy entretenidas, divertidas y enriquecedoras. Si tienes amigos a los que también les apasiona el vino y todo lo que lo rodea, te recomendamos organizar una cata de vinos…
El vino nos encanta, pero desafortunadamente, pocas veces nos ponemos a pensar en las implicaciones que tiene en cuanto a calorías. Hay estudios verdaderamente alarmantes sobre cuántas calorías tiene el vino. Aunque definitivamente no dejaremos de beberlo, vale la pena…
El vino atraviesa por cambios muy complejos con el paso del tiempo. Su aroma, sabor y color pueden llegar a transformarse para desarrollar un carácter distinto. Pero, ¿cómo entender el proceso del envejecimiento del vino? El vino se compone de muchas…
La combinación de vino y pasta siempre es una buena idea. Ahora, imagínate qué sucedería si eliges el vino perfectamente de acuerdo con la salsa de la pasta que vas a comer. El maridaje puede tener resultados verdaderamente sorprendentes, así…